
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Кулич КОНДИТЕРСКИЙ по старому рецепту ✧ Идеальный влажный кулич
Эти куличи по старому советскому рецепту 1955 года. Особенность этого рецепта в том, что куличи после выпечки дополнительно пропитываются и получаются влажными и очень вкусными. Попробуйте приготовить!
Для рецепта вам понадобится:
Для теста на 3 формы диаметром 11 см и высотой 10-12 см:
500 г муки
125 мл тёплого молока
125 г сахара
190 г сливочного масла
190 г меланжа (примерно 4 средних яйца)
8 г сухих быстродействующих дрожжей
2,5 г соли (примерно 1/4 ч. ложки)
ванилин на кончике ножа
100 г изюма
Для пропитки:
4 ст. ложки сахара
6 ст. ложек кипяченой воды
2 ст. ложки коньяка или ликера (по желанию)
Для украшения:
глазурь и цветная посыпка
Пропитка из оригинального рецепта:
60 г сахара
20 г вина
45 г воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разбиваем яйца в миску, разбалтываем вилкой и отмеряем 190 г. К яйцам вливаем теплое молоко, добавляем сахар, соль, ванилин и хорошо размешиваем. Изюм моем, обсушиваем. Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами. Вливаем в муку подготовленную сдобу и замешиваем тест
Показать еще
22 комментария
92 раза поделились
1.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
298
- Валентина СавиковаНижний Новгород
- Татьяна Маркина - ШестаковаНижний Новгород
- Елена ПавликоваНижний Новгород

