Федор Семин

Друзья, если бы мне год назад сказали, что я буду скучать по московскому метро, сидя в римском кафе, я бы рассмеялся. Скучать по России? Серьезно? Страна медведей, водки и вечной зимы? Но вот я, Марко Росси, 34 года, владелец небольшого ресторана в Риме, и я действительно скучаю. Три месяца в Москве по обмену опытом с российскими коллегами перевернули все мои представления о том, как может быть устроена жизнь. Пишу это не для того, чтобы принизить Италию - я обожаю свою страну. Просто хочу поделиться шоком, который до сих пор не отпускает. Потому что некоторые вещи в России работают так, что мы, итальянцы, можем только мечтать. У меня ресторан, я знаю толк в еде и сервисе. Думал, что после Италии меня ничем не удивишь. Ошибался. Первый вечер в Москве. Устал, хочется поесть. Коллега говорит: "Закажи через доставку". Открываю приложение - глаза на лоб. Тысячи ресторанов! От пиццы до узбекского плова, от суши до грузинского хачапури. Все рядом, все доступно. Заказываю пасту - да, решил пр