Галина Ефимова

Рецепт вкусного домашнего пирога с капустой

Тесто получается мягкое, воздушное, вкусное!
Это тесто универсальное: отлично подходит не только для пирогов но и для пирожков, булочек и сосисок в тесте. Обязательно попробуйте приготовить — результат точно понравится всей семье.
Ингредиенты:
Для опары:
• 250 мл тёплого молока
• 30 г свежих дрожжей (или 7 г сухих)
• 1 ст. ложка сахара
• 200 г муки
Для сдобы:
• 80 г сливочного масла
• 2 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
• 400 г муки
• 2 ст. ложки подсолнечного масла
Начинка:
• 700 г капусты
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 ст. ложки томатной пасты
• растительное масло для жарки
• соль и перец по вкусу
• 5 варёных яиц
• зелень
Для смазки:
• 1 желток
• 1 ст. ложка воды
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Выпекать при 180–190°C примерно 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита.