Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Не кулич, а шедевр! Панеттоне, который тает во рту (секрет кондитера)
Если вы хотя бы раз пробовали настоящий панеттоне — вы понимаете, о чём я. Этот нежный, тянущийся мякиш, аромат сливочного масла, кусочки фруктов… Но дома повторить его кажется нереально. Так вот — можно! И даже без замеса руками.
Этот рецепт мне подсказал кондитер, и я его доработала под домашнюю кухню. Получается стабильно, красиво и очень вкусно. Сохраняйте.Ингредиенты (выход - 6 штук по 200 г):
- Мука — 620 г
- Желтки — 14 шт.
- Сахар — 220 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 230 г
- Молоко — 270 мл
- Прессованные дрожжи — 40 г (или 12 г сухих, но лучше прессованные)
- Щепотка соли
- Ванильные капл
Поделилась заметкой
Как из 3 литров молока сделать 1 кг вкусного домашнего сыра — без заквасок и химии!
Девочки, хочу поделиться своим любимым рецептом домашнего сыра! Готовится просто, без всякой химии, а результат — вкуснейший натуральный сыр, который тает во рту! Делать его легко, а получается почти килограмм сыра из одной банки молока!Ингредиенты:
- 3 литра натурального (лучше деревенского, не ультрапастеризованного) молока.
- 4 яйца.
- 400 г сметаны жирностью более 20% (лучше 25-30% для более плотной текстуры сыра).
- 1 ч.л. соли (можно немного больше — по вкусу, если хотите более солёный сыр).
Для приготовления используются только натуральные ингредиенты.
Порядок приготовления:
1. Сначала молоко наливают
Поделилась темой
Просто смешала овсянку и яблоки — получился невероятно вкусный пирог
Основные ингредиенты здесь — яблоки и овсяные хлопья. Благодаря этому пирог получается не только ароматным, но и очень интересным по текстуре.
Яблоки остаются сочными, тесто мягким, а овсянка добавляет лёгкую рыхлость. Плюс корица и лимонная цедра создают очень приятный аромат, который во время выпечки разносится по всей кухне.02:06
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Приготовление творожных розочек:
В миску с яйцом высыпаем соль, сахар и ванилин, взбиваем венчиком до растворения песчинок.Добавляем в яичную смесь сливочное мягкое масло, перемешиваем.
Кладем в яичную смесь творог и тоже смешиваем в общей массе. Соединяем муку и разрыхлителем, постепенно высыпаем в творожную массу и замешиваем эластичное и мягкое тесто.
Делим тесто на две равные части. Одну часть откладываем под пищевую пленку, вторую раскатываем в пласт толщиной 3 мм.
Делим пласт на круги диаметром примерно 7 см, можно работать с помощью кружки. 3 маленькие ровные лепешки выкладываем внахлест друг на друга и скручиваем.
Разрезаем пополам не до конца рулетик и расправляем лепестки. А
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
435
- Марина Ионцеваг. Орел (Орловская область
- Любовь Беляковас. Знаменское (Знаменский район)
- Галина ЗенинаМосква
55
- Твое меню953226 подписчиков
- Национальная лотерея45894 подписчика
- Клубочек - вязание и рукоделие125633 подписчика
- КиноБуква9131 подписчик
- БОЛХОВ: ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ.18622 подписчика