Аня Лепешко

Салат с креветками Салат с креветками – легкое блюдо, любимое многими. Прежде всего, отварные креветки содержат мало жира и всего около 95 ккал на 100 г. Точно так же они богаты белком и микроэлементами. Более того, креветки обычно добавляют в салаты и закуски, благодаря чему блюдо получается полезным и сытным. Ингредиенты (на 2 порции): Для салата: Креветки (крупные, очищенные) — 200 г Авокадо (спелое) — 1 шт. Грейпфрут (розовый или красный) — 1 шт. (нужна только мякоть) Салат Айсберг или Романо — ½ небольшого кочана Красный лук — ¼ шт. (тонко нарезать полукольцами) Кедровые орехи или миндальные лепестки — 2 ст. л. (обжарить до золотистости) Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу Оливковое масло — 1 ст. л. (для обжарки креветок) Для цитрусовой заправки: Оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. Сок половины лайма или лимона — 1,5–2 ст. л. Цедра того же цитруса — 1 ч. л. Дижонская горчица — 1 ч. л. Мед