Татьяна Сорокина(Маркова)

Куриные котлеты «Птичье молоко» — нежные и сочные

Если вы любите домашние котлеты, но хотите, чтобы они были особенно мягкими и ароматными, — вот рецепт, который удивит ваших родных. Эти котлеты называются «Птичье молоко» не только из-за мягкости, но и потому что они томятся в сливочном соусе — получается очень нежно.
Ингредиенты
Куриный фарш — 900 г
Батон (хлеб) — 4 ломтика
Луковица — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Майонез или сметана — 3 ст. л.
Сметана или сливки (для тушения) — 200 мл
Растительное масло — для жарки
Приготовление
Подготовка фарша
Хлеб залейте водой, оставьте, чтобы размягчился, затем хорошо отожмите.
Курицу (окорочка и грудку) отделите от