Надежда Мухаметшина (Павлинова)

Помните ту самую, настоящую советскую кабачковую икру? Ту, что с нетерпением ждали всей семьей, с которой елозили по хрустящему хлебу и до дна выскребали из банки? Ту, рецепт которой хранился в заветной тетрадке вашей бабушки? Забудьте все, что видели до этого. 99% рецептов в сети — это всего лишь жалкое подобие. Они предлагают жарить кабачки, добавлять морковь и лук, уваривать за полчаса... Нет, друзья. Это совсем не то. Перед вами — тот самый, аутентичный рецепт из общественной столовой или продовольственного магазина «Гастроном». Рецепт, который не ищут в интернете, потому что его там попросту нет. Его передают из рук в руки, как семейную реликвию. Почему этот рецепт — единственный и неповторимый? Отложите все другие рецепты. Это — незабываемые воспоминания. Ингредиенты (на выходе примерно 10-12 пол-литровых баночек): Подготовка. Кабачки тщательно вымойте, очистите от кожицы и плодоножек. Если семена крупные и грубые — удалите их. Прокрутите кабачки через мясорубку со средней решетк

При выращивании томатов мы каждый год удаляем листья. Некоторые огородники, дачники советуют и идут споры, что удалять ни в коем случае нельзя листья, а другие наоборот нужно убирать почти все. Сегодня попробуем разобраться, какие листья оказывают большую пользу для растения, а какие удаляем без ущерба для урожая. Но многие садоводы пришли к такому выводу, что листья нужно обязательно убирать с куста. Так как удаление листьев имеет ряд преимуществ. Правильный выбор при обрезке обеспечит хорошее освещение солнцем и вентиляцию, способствуют росту и развитию растения. Помидоры быстрее зреют, легче обрабатывать теплицу. Повышается вкус, сказывается на окраске, аромате и содержанию сахаров. Также удаление листьев способствует перераспределению питательных веществ и энергии в пользу цветков и завязей. После высадки в грунт на постоянное место через 10 дней обрываем нижние листья, для профилактики от фитофторы, для снижения соприкосновения с бактериями. Листья не должны находиться на земле,