Наталья Ракишева

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ НА ВКУСНЕЙШЕМ, НЕЖНОМ ТЕСТЕ!

Тесто:
- 150 гр растопленного сливочного масла
- 200 гр сметаны
- 1 яйцо
- 0,5 ч.л соли
- 1 ст.л сахара
- 0,5 ч.л соды
- 450 гр муки +-
⠀
Приготовление: ⠀
Все жидкие ингредиенты смешать, просеять муку, замесить мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Убрать в холодильник. ⠀
Начинка: ⠀
- 700 гр капусты ⠀
- 1 морковка ⠀
- 1 луковица ⠀
- 2-3 ст.л мака ⠀
- 50-100 мл молока ⠀
- соль по вкусу ⠀
- масло для жарки (побольше ) ⠀
- 3 яйца ⠀
Приготовление:
1. Жарим лук с морковкой, шинкуем мелко капусту, мнём её руками, добавляем к луку и продолжаем обжаривать мин 10-15.
2. Пото