Александр Ковалев
Последний визит: 8 июн
Фильтр
Поделился темой
Золотое правило квашеной капусты
Квашеная капуста — идеальная закуска и кладезь витаминов
Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Ингредиенты:Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Соль крупная — 20 г (2% от веса капусты)
Как готовлю:
Нашинковываю капусту, морковь натираю на тёрке.
Добавляю соль — ровно 20 г на каждый килограмм (это важно!).
Переминаю руками, пока не появится сок.
Укладываю в банку или горшок, плотно утрамбовываю.
Накрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на 2–3 дня.
Когда появляется кислинка — убираю в холодильник
В итоге получается хрустящая, ароматная и очень полезная капуста
Присоединился к марафону группы Всё ОК!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
280
- Николай ГордейчиковЖлобин
- Николай РыбцовЖлобин
- Петр КлименковМинск
- Алексей ПанаськовБабичи
114
- 208ОРСВГ339 подписчиков
- Сильные Новости - новостная группа Гомеля57380 подписчиков
- ПОЛИТИЧЕСКОЕ ОБОЗРЕНИЕ - МЫ ЗА ПУТИНА !711653 подписчика
- Гомельская пограничная группа1304 подписчика
- Домашние вопросы9556 подписчиков
Правая колонка