Тамара Дробышевская (Ратникова)

Неотразимо вкусный! Густой томатный соус на зиму: хоть к макаронам, хоть в пиццу, хоть куда

Ингредиенты
1,5 кг помидоров;
600 г сладкого перца;
1 головка чеснока;
1 пучок петрушки;
немного свежего базилика;
1 ч. л. чёрного молотого перца;
1 ст. л. соли;
1 ст. л. сахара.
Густой томатный соус на зиму
Помойте и нарежьте помидоры. Можно брать любые: и сочные, и мясистые. Перебейте в блендере в однородную массу. Перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь.
а томат закипает, нарежьте сладкий перец, удалите семена. Перебейте его вместе с зубчиками чеснока. В уже закипающий томат переложите перец с чесноком. Уменьшите огонь до минимального. Уваривайте 45-60 минут, периодически помешивая.
За 5 минут до готовности добавьте приправы. Перебейте зелень в однородную массу в блендере, отправьте в соус. Сюда же — чёрный молотый перец, а также соль и сахар.
Перелейте ещё горячий густой соус в чистые сухие банки. Накройте крышками и закрутите. Переверните вверх дном. Оставьте до полного остывания. Затем уберите в тёмное прохладное место на хранение.
Этот томатный соус наверняка станет хитом в вашей семье! Он такой вкусный, густой, насыщенный — от него просто невозможно оторваться. Хочется добавлять во все блюда!

Почему у огурцов сохнут края листьев

Сухие края на листьях огурцов чаще всего появляются из-за жары, нехватки влаги или проблем с питанием.
Особенно часто это происходит в теплице, когда воздух слишком сухой, а почва быстро пересыхает.
Также причиной могут быть:
• нехватка калия
• нерегулярный полив
• полив холодной водой
• перегрев корней
Сначала края листьев желтеют, затем подсыхают и становятся коричневыми.
Что помогает:
• стабильный полив тёплой водой
• мульчирование почвы
• проветривание теплицы
• калийные подкормки при необходимости
При правильном уходе новые листья обычно растут уже здоровыми