Татьяна Тишкова (АВДОНИНА)

Пигоди — пирожки по-корейски Для теста: Мука 500 гр Дрожжи сухие 1 ч.л Сахар 1 ч.л Соль 1 ч.л Вода 350 мл Растительное масло 2 ст.л Для начинки: Говяжий фарш 300 гр Капуста белокочанная Репчатый лук Масло Растительное Приготовьте тесто для пигоди: Разведите сухие дрожжи и сахар в тепловатой воде и дайте им активироваться в течение 10 минут. Просейте в миску муку, добавьте соль, перемешайте. Влейте в муку воду с дрожжами, добавьте растительное масло и смешайте тесто. Оно должно быть мягким и липковатым, накройте пленкой и оставьте в теплом месте минут на 40–50. Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом. Положите в нее лук и обжаривайте на среднем огне в течение 2–3 минут. До