Людмила Старикова(Куропаткина)

Летний клубничный пирог с нежным заливным кремом

Тает во рту! Идеальный десерт к чаю или кофе
Для песочной основы:
Мука — 200 г
Сливочное масло (размягчённое) — 70 г
Сметана — 1-2 ст. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежая клубника — 400 г
Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л. (можно заменить мёдом)
Для заливки:
Яйца — 2 шт.
Сметана (15-20%) — 350 мл
Крахмал — 2 ст. л.
Сахар — 3-4 ст. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление:
Готовим тесто:
Смешайте муку, разрыхлитель и сахар.
Добавьте мягкое масло и перетрите в крошку.
Влейте сметану, замесите мягкое пластичное тесто.
Заверните в плёнку и охладите 20-30 минут.

Экологичная подкормка для клубники – богатый урожай без химии!

После такой обработки ваша клубника начнет плодоносить так обильно, что ягоды придётся собирать ведрами!
Состав натуральной подкормки:
1 стакан древесной золы (просеянной)
2 г марганцовки (перманганата калия)
2 г борной кислоты (в порошке)
1 ст. ложка йода
Как приготовить и применять:
Золу залейте 2 л кипятка, дайте настояться до остывания.
Процедите настой и перелейте в 10-литровое ведро с водой.
Добавьте марганцовку, борную кислоту и йод, тщательно размешайте.
Разведите смесь в бочке с водой (не используйте концентрированный раствор – он может обжечь растения!).
Опрыскайте кусты обильно, чтобы листья полностью смо