Зоя Кнаус

Кефир – это универсальный ингредиент, который придаёт выпечке особую лёгкость и нежность. Вот несколько простых рецептов выпечки, которые помогут вам создать вкусные и ароматные блюда. Такая выпечка отлично подойдёт к чаю для всей семьи, а также станет отличной закуской для гостей. У меня в комментариях часто спрашивают простую выпечку на кефире, вот сразу несколько обещанных рецептов. Приготовление этого простейшего печенья на кефире — это быстрый и увлекательный процесс, который не требует особых кулинарных навыков, справится даже начинающий кулинар. Рецепт: - Кефир 120 мл. - 1 яйцо - Растительное масло 50 мл. - 1 ст. л сахара - Мука 270-280 г - 1 ч. л. разрыхлителя (7 г) - Цедра лимона или апельсина (по желанию) Начните с того, что в глубокой миске соедините кефир, яйцо и растительное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы. В эту смесь добавьте сахар и по желанию цедру лимона или апельсина для придания печенью лёгкого цитрусового аромата. У

Так картошку вы точно еще не готовили. Рецепт - настоящее спасение для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное, сытное и простое! 🥔🐟 Нежные кусочки картофеля идеально сочетаются с ароматной рыбой, а заливка из яиц и молока делает блюдо сочным и аппетитным. Если добавить немного сыра, получится еще и румяная корочка, от которой невозможно оторваться! Отличный вариант как для семейного ужина, так и для неожиданных гостей. Попробовав однажды, захочется готовить снова и снова! 4-5 картофелин 1 банка рыбных консервов (сардины, сайра, скумбрия в масле или собственном соку) 1 луковица 2 яйца 150 мл молока или сметаны 50 г твердого сыра (по желанию) Соль и перец по вкусу Немного растительного масла для смазывания формы Подготовка картофеля: Очистите картошку и натрите на крупной терке или нарежьте тонкими кружками. Подготовка начинки: Разомните рыбные консервы вилкой, удалите кости (если есть). Лук нарежьте мелкими кубиками. Собираем запеканку: В смазанную маслом форму выложите половину к

Картошка, сыр, чеснок – три кита, на которых держится вкусная жизнь. Готовится легко, съедается моментально, и каждый раз кажется, что маловато сделали. 🛒 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. Картошку можно заранее отварить в мундире или запечь в духовке. Второй вариант лучше – меньше возни и вкус насыщеннее. Просто заверните клубни в фольгу и отправьте в разогретую до 190°C духовку на 40-50 минут. Проверить готовность проще простого – ткните ножом. Вошёл, как в масло? Готово. 2. Пока картошка доходит до кондиции, займёмся начинкой. Сыр натираем на мелкой тёрке. Добавляем к нему мягкое сливочное масло, соль, перец, майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Всё это дело хорошенько перемешиваем и доводим до вкуса. В финале добавляем нарезанный укроп. 3. Готовый картофель освобождаем от кожуры (если хочется) и разрезаем пополам. Кладём на противень срезом вверх, слегка присаливаем и аккуратно выкладываем сверху сырную смесь. 4. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 15

Иногда хочется приготовить что-то основательное, вкусное, но при этом не тратить полдня у плиты. Идеальное решение — картофельный пирог. Это блюдо готовится быстро, из простых ингредиентов, а результат всегда радует. По сути, это большой драник с аппетитной начинкой внутри. Сегодня рассмотрим два проверенных варианта: с грибами и с мясом. Начинки можно менять, подстраивая под свои предпочтения. Вариант 1: С грибами и сыром Основа: Картофель — 500 г (очищенный) Яйца — 3 шт. Чеснок — 3-4 зубчика Соль — 1/2 ч. л. Смесь перцев — по вкусу Сушеный зеленый лук — по вкусу Сушеный укроп — по вкусу Для начинки: Шампиньоны — 250 г Луковица — 1 шт. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Сыр — 80 г Вариант 2: С отварным мясом Основа: Картофель — 500 г (очищенный) Яйца — 3 шт. Луковица — 1 шт. Соль — 1/2 ч. л. Смесь перцев — по вкусу Сушеный зеленый лук — по вкусу Сушеный укроп — по вкусу Для начинки: Отварное мясо (курица, говядина) — 200 г Луковица — 1 шт. Черный перец — по вкусу Соль — по вкусу

Картофель — один из самых универсальных продуктов, который можно использовать в различных блюдах. Вот несколько простых рецептов, которые порадуют вас и ваших близких. Готовить можно с разными наполнениями, меняя начинки каждый раз получается новый вкус. Картофельные лепёшки на сметане — это не только сытное блюдо, но и замечательный способ разнообразить семейный ужин. Можно подавать вместо хлеба Рецепт: Картофель сырой 500 г Лук 1 шт. Сметана 250 г Соль 1 ч. л. (по вкусу) Яйцо 1 шт. Мука 200 г Разрыхлитель 8 г Начнём с подготовки ингредиентов. Я беру 4 средних клубня картофеля, общий вес примерно 500 г. Натираю на крупной тёрке картофель и на мелкой тёрке лук. Жидкость с картофеля не отжимаю. Смешиваю со сметаной, сделать это желательно как можно быстрее, чтобы картофель сильно не потемнел. На этом этапе добавляйте соль и специи. Добавить яйцо и муку с разрыхлителем. Хорошо перемешивайте тесто, добиваясь однородной консистенции. По мере необходимости добавляйте соль или другие любимые