Татьяна Авраменкова (Веремей)

Один из любимых тортов нашей семьи — шоколадный. Я пеку его обычно на дни рождения по заказу. Домашние любят, иногда они мне заказывают именно шоколадный тортик. Ингредиенты: - Яйца — 6 шт. - Сахар — 165 г - Соль — ½ ч. л. - Мука — 130 г - Какао — 40 г - Сметана 20% — 500 мл - Сахарная пудра — 100 г - Маскарпоне — 300 г - Какао — 40 г - Тёмный шоколад — 30 г - Сливки (горячие) — 30 г - Миндальные лепестки или шоколадные капли — для украшения (по желанию) Шоколадный торт из простых продуктов — пышный бисквит и вкусный крем 1. Беру 6 яиц. Белки отделяю от желтков. Белки начинаю взбивать в чаше миксера. Добавляю туда пол чайной ложки соли и взбиваю до мягких пиков. Добавляю понемногу сахар. Сах

ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ 🍞 Куличи без заморочек НОВИНКА! Кулич без возни, без дрожжей и без сливочного масла! Это НЕВЕРОЯТНЫЙ кулич! Влажный, сладкий, нежный, ароматный и очень вкусный! На ~ 5 куличей. Тесто ~ 1 кг. Размер бумажных формочек 7×8 см. На каждую форму ~200г теста. Тесто: - 3 яйца - 160г сахара - 300г творога - 80 мл растительного масла ~270-300г муки - 2 ч.л разрыхлителя - 100г изюма - по щепотке соли, соды, ванилина - кардамон, куркума по желанию Яйца взбить с сахаром. Добавить творог и перемешать. Влить растительное масло, перемешать. Всыпать немного муки, разрыхлитель, соль, соду, ванилин и специи, перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить ли