Татьяна Позднякова

Красная икра под микроскопом: итоги исследования

Роскачество проверило красную икру 21 торговой марки по 31 показателю качества и безопасности стоимостью от 659 до 1686 рублей за 100 грамм.
Кратко об исследовании
Пять продуктов соответствуют как обязательным требованиям, так и опережающим требованиям стандарта Российской системы качества: «Очень нежная», «Камчатское море», «ВкусВилл», «Сахалинский икорный дом», Metro Chef. Эти товары могут претендовать на получение российского Знака качества.
Обязательным требованиям соответствует икра «Тунгутун», «Корсаков», «Путина», «Меридиан», «365 дней».
Микробиология
В икре 5 ТМ («Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золо