Tatjana Zimmer (Коновчук)

БУЛГУР С ГРИБАМИ - Вкусные РЕЦЕПТЫ из КРУП без возни и заморочек!

Ингредиенты:

• 100-150гр грибов
• 1 ст. булгура (можно заменить на рис)
• 100гр кукурузы
• 100гр горошка
• 1 крупный помидор
• свежая зелень
Обжариваем нарезанные грибы, добавляем булгур, сбрызгиваем его маслом и обжариваем пару минут до золотистого цвета. Солим, перчим, добавляем горошек и кукурузу, заливаем водой и тушим 20 минут на медленном огне под крышкой. Затем добавляем нарезанный кубиками свежий помидор и рубленную свежую зелень.

Печеночный торт с идеальной начинкой

Ингредиенты Для коржей: — Говяжья печень — 750 гр — Яйца — 4 шт. — Молоко — 500 мл — Мука — 7 ст. ложек с горкой — Масло растительное — 5 ст. ложек — Соль, чёрный перец — по вкусу Для начинки: — Творожный сыр (типа «Хохланд» или «Альметте») — 300 гр — Лук репчатый — 4 средние головки, примерно 300–400 гр — Морковь — 1 шт. (крупная) — Чеснок — 3 зубчика — Соль, перец — по вкусу — Масло растительное для жарки овощей Для украшения: — Фисташки рубленые — 2–3 ст. ложки Приготовление Печёночное тесто Печень промойте, просушите. Измельчите блендером до однородной массы. Добавьте яйца, молоко, растительное масло, соль и перец. Перемешайте. Всыпьте мук