Света Никанович (Привалова)
СУШИМ, СОЛИМ И ХРАНИМ ОВОЩИ Ценную для здоровья зелень можно подавать к столу круглый год. Надо лишь научиться сушить и солить овощи. Особенно удобны для хранения сушеные овощи. К тому же они мало занимают места, их не надо чистить и мыть. Сушат почти все овощи и даже картофель. Можно готовить как отдельные сушеные продукты, так и смеси. Целесообразно, к примеру, готовить смеси из белых кореньев петрушки, сельдерея и пастернака, которые и в высушенном состоянии сохраняют цвет и аромат. Подгот
Show more