Тамара Тупикова

🍎 Кажется, без яблочного пирога осень вообще не считается осенью

Есть блюда, которые ассоциируются с определённым временем года. Для меня осень — это яблоки, корица и запах выпечки на кухне. Причём необязательно готовить что-то сложное: хороший яблочный пирог можно сделать из самых обычных продуктов. В этот раз решила приготовить простой яблочный пирог — без сложных ингредиентов и долгой подготовки. Получился мягкий, ароматный, с большим количеством яблок и румяной корочкой. Что понадобится: • 2–3 яблока; • 2 яйца; • 100 г творога; • 50 г муки; • 30 г манки; • 30–40 г сахара; • 1 ч. л. разрыхлителя; • ванильный сахар или ванилин; • немного корицы. Яблоки нарезаю небольшими кусочками. Отдельно смешиваю яйца, творог и сахар, затем добавляю муку, манку, разрыхлитель и ваниль. Вмешиваю яблоки, перекладываю тесто в форму и сверху добавляю немного корицы. Готовить такой пирог можно в духовке, а я решила попробовать сделать его в аэрогриле. Получилось даже удобнее — небольшая порция готовится довольно быстро, а сверху появляется та самая золотистая корочка. На фото — яблоки, которые пойдут в начинку. Я стараюсь не нарезать их слишком мелко, чтобы после выпечки они сохранили текстуру и чувствовались в каждом кусочке. А здесь уже готовый пирог. Самое сложное — дождаться, пока он немного остынет, потому что аромат яблок и корицы сразу говорит, что пора ставить чайник. Кстати, вместо яблок можно попробовать грушу, сливу или добавить немного ягод. А если хочется более пряного вкуса, кроме корицы хорошо подойдут имбирь или мускатный орех. Вот за это я и люблю осеннюю выпечку: ничего сложного, обычные продукты — и дома сразу становится немного уютнее. Мои лучшие рецепты уже в Теме «Еда» в «Одноклассниках»! https://ok.ru/discovery/mlt_feed/cooking