Надежда Калашникова(Афонькина)

Трубочки из лаваша с сыром и яйцом

#рецепт
Лаваш тонкий 200 г
Яйцо куриное 3-4 шт
Твердый сыр 200 г
Петрушка 20 г
Сметана 2-3 ст.л
Растительное масло 1 ст.л
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
1. Яйца заранее отварите вкрутую. Время варки составляет 8-10 минут с момента кипения воды. Яйца охладите, очистите, натрите на терке с крупными отверстиями.
2. Сыр твердых сортов также измельчите на терке, добавьте к яйцам. Свежую зелень ополосните, нашинкуйте максимально мелко, закиньте к сыру и яйцам.
3. Добавьте указанное количество сметаны, присыпьте солью, молотым перцем, тщательно перемешайте.
4. Лаваш нарежьте широкими полосками одинакового размера. Полоску смажьте яично-сырной