Katia Jungmann (geb. Gubert)

Безе — десерт, который обожают многие за его воздушность, хрустящий верх, нежную консистенцию внутри, и, конечно же, внешний вид! Но, готовя его дома, мы часто сталкиваемся с тем, что масса получается недостаточно стойкой, подгорает и засахаривается при выпекании, сдувается и превращается в горький уголёк. А потом на полках в кондитерских нас удивляет, как получаются десерт Павлова или крупные объёмные безе — это кажется просто невозможным! Мы нашли и протестировали рецепт, с которым вы забудете о выше описанных проблемах и безе будет получаться гарантировано! РЕЦЕПТ БЕЗЕ Какие продукты нам понадобятся? Необходимые кухонные принадлежности: Как готовить? ФОРМА НАКОНЕЧНИКОВ КОНДИТЕРСКОГО РУКАВА И ИХ РИСУНОК КАКИЕ БЕЗЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ? С гарантированной стойкой консистенцией мы разобрались, а дальше — самое интересное и только ваша фантазия! С основой вы можете делать всё, что хотите! Что можно? Используйте разные цвета, наконечники для кондитерского рукава, сделайте другую форму, любой ра