Надежда Белкина

Каждый год я закрываю на зиму вот такой сок из тыквы с морковью и апельсином — очень вкусный получается! Представьте: насыщенный, солнечный напиток с нежной сладостью тыквы, яркостью моркови и цитрусовой свежестью апельсина. Это не только вкусно, но и полезно — витамины на весь год! Рецепт простой, без соковыжималки, и готовится из доступных ингредиентов. Если вы любите домашние заготовки, как я, то этот сок станет вашим фаворитом. Попробуйте — не пожалеете! Тыкву мою, очищаю от кожуры и удаляю семечки. Нарезаю на небольшие кусочки (примерно 3–4 см). Беру 1 кг тыквы (уже очищенной, чистый вес). Перекладываю в большую миску и добавляю 500 г нарезанной моркови. Ставлю кастрюлю на плиту, добавляю 1,5 л воды. Накрываю крышкой и варю овощи на среднем огне до готовности — около 30 минут, пока они не станут мягкими. Пока овощи варятся, выжимаю сок из апельсинов. У меня три небольших апельсина общим весом 400 г — получается примерно 200 мл свежего сока. После 30 минут овощи стали мягкими.

Доброго дня всем! Поспевают чесночные стрелки у тех, кто под зиму садит чеснок на свои грядки. Из справочника: Чесночные стрелки полезны как в свежем, так и в переработанном виде. Они обладают антиоксидантными свойствами, способствуют укреплению кровеносных сосудов. Продукт помогает восстановить артериальное давление, предотвращает образование тромбоза. Его регулярное употребление укрепляет иммунную систему. Не рекомендуется есть стрелки тем, кто страдает гастритом или язвой. С осторожностью их следует употреблять тем, у кого диагностирована анемия. Самый первый - это заморозка: Стрелки вымыли, хорошо высушили, нарезали по 2 см и поместили в пакеты для заморозки, лично я пользуюсь вакуумной системой замораживания овощей и ягод. --------------------------- Второй способ - это заморозка в формочках для льда. Такие формочки есть у каждой хозяйки и зачастую не используются, вот и давайте пустим их в дело. Этот вариант заготовки чесночных стрелок подходит тем, кто собирается добавлять стрел