Людмила Рябая( Шарапова )

5 грубых ошибок, которые портят ваш кофе — даже если вы настоящий ценитель!

Вы уверены, что варите кофе правильно? Ошибка №1: Храните зёрна не там, где нужно
«Воздух, влага и свет — три злейших врага кофе».
Если вы держите кофе в холодильнике — срочно прекратите!
Так он теряет вкус, впитывает запахи и становится «плоским». Идеально:
Храните зёрна в стеклянной банке с герметичной крышкой
Выбирайте сухое, прохладное, тёмное место
Забудьте о солнечных подоконниках!
Алюминиевые капсулы — отличный способ сохранить до 900 оттенков вкуса! Они герметичны и защищают кофе от всего вредного.
Ошибка №2: Покупаете молотый кофе «впрок»
Молотый кофе — удобно, но вкус уходит почти сразу.
Даже вакуумная упаковка не спасёт!
«Настоящий вкус раскрывается только при свежем помоле», — утверждают специалисты.
Запомните:
Мелите зёрна непосредственно перед завариванием
Используйте жерновую кофемолку для равномерного помола
Для разных сортов нужен разный помол — это важно!