Елена Демчук (Афанасьева)

Обожаю это тесто, вкус его знаком мне с детства. Мама готовит из него огромные куриник и ватрушку. Я расширила варианты выпечки. Тесто получается невероятно вкусное и прекрасно подходит для сладкой и несладкой выпечки (просто добавляю разное количество сахара). Тесто очень нежное, замешивается быстро, легко и состоит из простых продуктов, которые всегда есть в наличии. Показываю 5 вариантов выпечки из него. Тесто. В миску высыпаем муку (250 г высшего сорта), добавляем соль (½ ч. л.), соду (½ ч. л.), сахар (1,5 ст. л.) и лимонную кислоту (на кончике ножа). Если из этого теста готовим выпечку с соленой начинкой (например, курник, пирожки с мясом и т. д.), то сахара добавляем только ½ ст. ложки. Лимонная кислота уменьшает вкус соды. Вливаем молоко (90 мл, не подогреваем) и разбиваем одно небольшое куриное яйцо (С2). Если перед приготовлением выпечку надо будет смазывать яйцом, то берем большое яйцо (СО), перемешиваем его в чашке и добавляем чуть больше половины. Сливочное масло (25 г) рас

Очень вкусный, сочный, свеженький, простенький салат. На праздничный стол, просто на ужин, отличная идея. При оформлении этого салата можно использовать одну широкую форму или же несколько маленьких для порционной подачи. Так как количество ингредиентов небольшое, салат более выгодно смотрится в персональной подаче, особенно на праздничном столе. Впервые с салатом «Капля воды» я познакомилась в кафе – меня подкупило именно его наименование. А попробовав, я поняла, что и вкус у него – просто супер, сочетание продуктов идеальное. Салат этот слоеный, все ингредиенты и порядок их укладки я запомнила и приготовила дома на ближайший праздник. В салате присутствует репчатый лук. И чтобы смягчить его вкус, я лук мариную, так он не перебивает вкус остальных продуктов. Нарезаю лук кубиками, складываю в тарелку, всыпаю сахар, соль, вливаю уксус и воду. Если вам такой способ не по вкусу, можно замариновать в соке половины лимона. Круглый рис отварить до готовности в подсоленной воде, переложить

Те самые баклажаны, которые вы, возможно, пропустили. Скорее наверстывайте! Это такая вкуснятина, пальчики оближешь! 👍👍👍 Обалденная, вот прямо сногсшибательная закуска по-турецки. Как попробовали раз в Турции, так и готовим теперь каждый баклажановый сезон в нереальных количествах. В холодильнике у нас практически всегда. Расскажу в двух словах, что к чему и дам пропорции. А более подробно, если что-то непонятно, не поленитесь, потратьте несколько минут и посмотрите видео. Оно внизу и очень вкусное. 😊 Баклажаны разрезаем вдоль, делаем в мякоти глубокие надрезы крестиком. Солим, поливаем маслом. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 230 С. Запеченные баклажаны режем на кусочки. Прямо со шкуркой. Поверьте, она не мешает. Наоборот придает закуске какой-то свой неповторимый смак и привлекательный вид. Добавляем к этому свежие помидоры (режем тонко), репчатый лук (режем перьями и мнём), измельченный чеснок (ножичком) и зелень. Из зелени кинза и, тут уж не обессудьте, желательно еще и

Готовлю так курицу постоянно, уж очень вкусно. У меня это блюдо едят все без исключения. Даже те, кто совсем не любит куриную грудку и считает её сухой и неинтересной, едят за милую душу, причмокивают и нахваливают. А все потому, что приготовленная по этому рецепту грудка никогда еще не была такой сочной и нежной. Сегодня покажу, как это сделать просто и очень быстро. Уверен, что будете потом часто готовить её на ужин с большим удовольствием. Итак, сейчас начну показывать что и как делать пошагово, а все необходимые ингредиенты и их количество, как всегда, можно посмотреть в конце статьи. И там же есть видео этого замечательного рецепта для тех, кому больше нравится наблюдать за процессом в действии, а не читать. Ну что, поехали? Берем самый главный ингредиент нашего блюда - куриную грудку. Режем на тонкие пластины поперек волокон. Но не просто так, а предварительно грудку подмораживаем. Или же не размораживаем полностью. Так резать тонкими кусочками намного легче и проще. И сразу же,

Это самый шикарный рецепт из курицы, который я когда-нибудь пробовал. Нежнее и сочнее приготовить уже невозможно. Курица по-тайски, так и тает во рту. Готовили уже несколько раз. Как же вкусно, обалденное блюдо! Нужно и вам срочно попробовать, очень рекомендую. Никаких особенных продуктов, все самое простое. Главное сделать всё как я расскажу, не изменяя время приготовления. Это не 5 минут, но и не слишком долго, чтобы стоять у плиты полдня. В общем, друзья, результат того стоит. Все ингредиенты и их количество есть, как всегда, в конце статьи. И еще дополнительно прикрепил к рецепту видео. Там весь процесс в действии. Как закончим с вами готовить пошагово, обязательно посмотрите. Это такая красота. Обещаю полный восторг и немедленное желание бежать на кухню. Готовить будем из куриных бедрышек. Из этой части курицы получается круче всего. Итак, берем бедрышки, солим, перчим, тщательно натираем кусочки. Отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом. Огонь делаем чуть выше сре