Alla Konstantinova

"Киевский" торт, очень вкусный Ингредиенты: Для коржей: 8 яичных желтков 1,5 стакана сахара 200 гр.сл.масла 400 гр.сметаны 1,5 ст.грецких орехов 1,5-2 ст.муки Для безе: 8 яичных белков, 2 стакана сахара. Для крема: -1 б. вареной сгущенки и 200 гр.сл.масла. Приготовление: В самом начале поместить сметану в глубокую миску, положить 2 ч.л.соды, перемешать и поставить в сторонку. Отделить желтки от белков. Белки в холодильник, а желтки взбить с сахаром, добавить сливочное масло (оно комнатной температуры,мягкое) и сметану, которая уже перекипела и увеличилась в объеме,теперь добавляем орехи(кстати,я их режу покрупнее,а не измельчаю в пыль-так вкуснее)ну и мука.Тесто должно получитьс