Светлана Кудлай

Эти салаты исчезают со стола за 5 минут

Салат с курицей, ананасом и сыром
Приготовление:
Отварите куриное филе в подсоленной воде, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Нарежьте ананас кусочками.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Все ингредиенты смешайте в глубокой миске.
Добавьте майонез, аккуратно перемешайте.
При подаче можно украсить веточкой зелени.
Нежный и ароматный салат с лёгким сладковато-солёным вкусом — отличное блюдо для праздничного стола и повседневного меню.
Салат с крабовыми палочками и яйцом
Приготовление:
Отварите яйца, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.
Натрите сыр на крупной тёрке.
Мелко нарубите укроп.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте кукурузу и майонез.
Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.
Перед подачей охладите — салат станет особенно нежным и ароматным.
Салат с ветчиной, огурцом и сыром
Приготовление:
Нарежьте ветчину и маринованные огурцы небольшими кубиками.
Натрите сыр на крупной тёрке.
Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте кукурузу.
Заправьте майонезом, перемешайте и при необходимости добавьте соль и перец.
Оставьте салат на 15 минут в холодильнике, чтобы вкус стал более насыщенным.
Нежный, с лёгкой пикантностью от огурцов — идеально подойдёт и для ужина, и для праздничного стола.
Салат с морковью, яблоком и чесноком
Приготовление:
Морковь и яблоко очистить и натереть на мелкой тёрке.
Добавить натёртый сыр и измельчённый чеснок.
Посолить по вкусу и заправить сметаной.
Аккуратно перемешать и подать сразу — салат особенно вкусен, когда свежий.
Приятного аппетита

КАДИЧА: ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ

Готовим:
Нарежьте баклажаны соломкой, добавьте 2 ст.л соли, перемешайте и оставьте на 20 минут. Нарежьте сладкий и острый перцы тонкой соломкой, предварительно удалив перегородки и семена, а помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Отожмите баклажаны, промойте несколько раз и обсушите.
Разогрейте масло, добавьте прокрученные помидоры, сахар, варите 10 минут. Выложите баклажаны, жарьте 10 минут, затем добавьте перец и жарьте до его мягкости, помешивая. Снова добавьте соль, соевый соус, черный перец и чеснок, жарьте еще 5 минут.
Проверьте блюдо на вкус, убавьте огонь до минимума. Переложите смесь в стерилизованные банки, закройте крышками, переверните и утеплите, дождитесь остывания. Храните в прохладном месте.