Фильтр
Поделилась видео
01:03
Поделилась видео
01:03
Поделилась темой
Настоящая домашняя ветчина из свинины. Рецепт и технология правильного приготовления.
Готовимся к наступающим праздникам. И я решила приготовить домашнюю вкусную ветчину.Ингредиенты:
Свинина - 1,6 кг.
Соль каменная - 16 гр.
Соль нитритная - 16 гр.
Специи:
Чеснок сухой - 2 гр.
Перец душистый - 5 гор.
Перец чёрный горошком - 2 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Кориандр или Кардамон - 2 гр.
Мускатный орех - 2 гр.
Орегано - 3 гр.
Приготовление:
1. Для приготовления нам понадобится свинина. У меня кусок весом 1,6 кг (карбонат). Вы можете взять шейку, если хотите, чтобы ветчина была более жирной, либо лопатку. Соль берём из расчёта 20 грамм на каждый килограмм мяса. То есть для моего куска н
Поделилась темой
https://an.yandex.ru/count/WaSejI_zOoVX2LbJ0iqH09EVU2OQbKgbKga4mGHzFfSxUxRVkVDTNpjVl-FrXZjSPuaGD8n6B26Li1xTK0f1lP64L2HqhQz80TW1KpO5O4QdW24fVG918Lv8EM7GSJInA0butUA3wEomepnu59zEfnC8O6E03otdQyBBLb6ynT53JlSeKMlx8Um_U1NGF-WUpDu3rqIYpv2d0W9mOe0lgGZI6o-e58Zmv7b0HGOpEDYREn-NjyGHInIGIRORBuKaX6IrBebaj9izC4iI7czgv_CD4wt8tC2zzVoeYknvWtIr6dOlb2embofAxeZKQ9cwhjVe0CYJr84w_fbXsC5KOv5THBYO2oKnQAdK8ElLbjvIgmsjWvn1UGq4jV7QljhIEfy6GO5kPtHdnf6PXTAtJ5Yyh6bRUmbQeS2bAMnd1BUQn92RC5yDSdO7G5bB80Ycwtrh00O0DrNQrBEG9TRyqefDBgtOt66KL7qnat7_OPggkm-EWTl_DmPk_zuOkFrpAVG0_vs0hYrVcqDc-ba2khOmpSkq9ipo1V4G9YHqemmDxj3cLbPapvizeY_xFAg-FK_sUL_yeWvOutA1-MyDB8jS8B4iSjbwhQSRcx-QVDPxtKCHqlR3yRn5gcwvTUMLAvLAvPN2LSzUkb1-cIe_rGpw66a46_pMo
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
582
110
- Хорошее Настроение5997662 подписчика
- Гардероб стола - Губина Екатерина82636 подписчиков
- Поделки в школу и детский сад с Белкой Поделкой 🐿280177 подписчиков
- Кулинарная Шеф47697 подписчиков
- 🌿Гербарика — Шедевры Рукоделия🧶109601 подписчик
Правая колонка