"Может быть, самое трудное и высокое искусство жизни – не утрачивать никогда человека, который вошёл, как радость, в твою судьбу, не обрывать диалог на полусчастье, на полуслове. Нет больше ценности, чем ценность человеческих уз. Всё потерянное можно вернуть, деньги, даже репутацию, даже телесные силы. Не возвращаются только люди, которых мы потеряли, они не возвращаются никогда. Умение сохранить человека, сохранить, несмотря ни на что – может быть, величайшее из человеческих искусств."
К/ф "Два голоса"
Рецепт я нашла в книге известного израильского кондитера. Обратить на него внимание меня заставило название: бисквит "швейцарский". Я была уверена, что знаю все виды бисквитов, но такой бисквит мне пока еще не поп...