Ячмень снижает плохой холестерин
Высокий уровень холестерина и диабет являются основными факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Традиционно повышенный холестерин лечат с помощью лекарств. Также полезно скорректировать питание в сторону продуктов-«помощников».
Одним из таких продуктов является ячмень. Полезные свойства ячменя выявили сотрудники Больница Святого Михаила в Торонто, проведя обзор 14 научных исследований. Они обнаружили, что ячмень способствует снижению уровня липопротеинов низкой и промежуточной плотности (на 7%), а также аполипопротеинов. Последние два типа липопротеинов обеспечивает наиболее точную оценку риска сердечно-сосудистых нарушений. По