#ЛицаПроектаПродуктБашкортостана
💙Как Вы пришли в профессию?
В детстве я очень любила мороженое. Еще меня всегда привлекал образ работников фабрики мороженого, их высокие красивые чепчики. Я очень хотела быть похожей на них, поэтому поступила учиться на факультет Технология молока и молочных продуктов Вологодской государственной молочнохозяйственной академии им. Верещагина по специальности инженер-технолог.
💚Была ли у вас необходимость получать дополнительное образование?
Да, такая необходимость была в 2014 году, когда стало обязательным внедрение системы менеджмента качества. Оно основано не на наших СанПиНах, а на документах ВОЗ. Это одна из тех тем, где свои знания можно пополнять до бесконечности.
💙Какие личные качества помогают Вам в работе?
В «молочке», где работа расписана по часам, где на упаковке ставится не только дата, но и время изготовления, самое главное, я считаю, - это дисциплина. На мой взгляд, в пищевой промышленности недисциплинированным людям делать нечего. Все инструкции уже разработаны, прописаны, изобретать ничего не нужно. Главное – это дисциплинированно их исполнять.
💚А какие качества позволяет развивать работа в ГАУ РБ «Молочная кухня»?
Для меня «Молочная кухня» - это, прежде всего, многозадачность. Будучи технологом по образованию, столько разновидностей деятельности я нигде не курировала. Да, на прежних местах работы доводилось что-то подсказывать, помогать по смежным отраслям, но это больше было личной инициативой. Здесь же я за это ответственна. Здесь необходимо быть в курсе всего и держать под контролем и работу продавца на пункте выдачи, и кислотность молока. Это огромная амплитуда и колоссальный опыт.
💙Что Вы больше всего цените в деловых партнерах?
Умение общаться и обязательность. Потому что, когда люди не умеют вести переговоры, замыкаются в себе, начинаются проблемы. Только готовность в любой момент сесть и обсудить все проблемы помогает двигаться вперед. Пусть это закончится не в положительном ключе, но главное все обсудить. Если бы люди больше разговаривали, было бы меньше войн.
💚Используете ли Вы в своей жизни продукцию, произведенную на предприятии, в котором работаете?
Конечно! Я вообще очень категорична в этом плане и всегда ревностно отношусь к продукции других производителей. Если вижу, что мои близкие употребляют продукцию другого производителя, аналогичную той, что произвожу я, меня это задевает.
Как можно коротко и емко описать Ваше учреждение?
ГАУ РБ «Молочная кухня» - это огромная ответственность. Понимание того, что у тебя «на том конце» находится ребенок, младенец, которому еще и года нет, за которого сделали выбор, накладывает большой отпечаток. Поэтому наиболее подходящее слово – это ответственность.
#продуктбашкортостана
Комментарии 2