Олег Ведическая Сибирь

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА

Ингредиенты:
• 500 г творога (лучше домашнего, без крупинок);
• 1/2 стакана сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1/2 стакана сливок (25–35%);
• 100 г сливочного масла;
• 1/2 стакана изюма;
• 1/2 стакана орехов (грецких или других);
• 1/2–3/4 стакана цукатов.
Приготовление:
1 Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
2 Орехи порубить не очень мелко. Если цукаты крупные, то порезать их на кусочки.
3 Перебрать изюм и залить кипятком на 10 минут. Слить воду, отжать изюм и оставить его подсохнуть.
4 Творог протереть через мелкое сито, чтобы он стал воздушным и однородным. Если нет сита, то можно прокрутить творог на мясорубке либо

8 ПРИЧИН ВОЗНИКНОВЕНИЯ ЛИШНЕГО ВЕСА ПО АЮРВЕДЕ

Переедание («Атисампурана»). Вставать из-за стола необходимо с лёгким чувством голода, особенно людям, которые страдают избыточным весом. Сытость приходит не от растяжения стенок желудка, а от того, что питательные вещества поступили в кровь, а для этого требуется не менее 15-20 минут. Признаками переедания являются: чувство тяжести и сонливости, отсутствие ясности ума и сознания, изжога, повышенное газообразование и любые другие признаки несварения.
Режим постоянной сытости («Сантарпана»). Режим питания с преобладанием сытных продуктов (макароны, пшеница, рис, сахар, мучные продукты, десерты) и сладкого вкуса. Аюрведа рекомендует принимат