Чудесный постный супчик из крупы, от участницы нашей группы Яны Горбуновой.

Угощайтесь!
Вот рецепт.
Очень сытный и вкусный постный суп " Крупяной".
-помидоры 2-3 шт.
-лук 2 шт.
-картошка 3-4 шт. ( не обязательно)
-морковь 1-2 шт.
-перец сладкий 2 шт. (не обязательно)
-томат. паста 1-2 ст. л.
-зелень любая (я люблю кинзу)
-крупа ( какая Вам больше нравится: рис, гречка, перловка, сечка и т.д.), я взяла гречку(она готовиться быстрее остальных), можно взять смесь круп или лапшу "паутинка"
В кастрюле 5 мин. тушите нарезанные кубиком овощи с добавлением растит. масла 1-2 ст.л. ( если, строго поститесь, то масло замените 0,5 стакана воды), добавляем томат. пасту, постоянно помешивая, не отходите, ни в коем случае, не должно подгореть. После, измельчаете овощи электро ножом или в блендере до пюре ( в крайнем случае, измять толкушкой). Наливаем в кастрюлю воду, примерно, литра 2, можно 3, доводим до кипения, добавляем нарезанный кубиком или пластинками картофель, крупу (кол-во выбирайте сами, насколько густо вы любите), если взяли перловку, предварительно ее отварите до полуготовности. Солим, перчим, готовим до готовности. Измельченную зелень добавляем за 1 мин. до выключения или после. Можно в тарелку положить домашние сухарики.
Ангела за трапезой!
#ПостнаяТрапеза #ПостныеБлюда