По секрету только вам

"Для чего мыть овощи"? - спросите вы. "Наши деды испокон веков не мыли! А мне зачем"? Возможно, ваши обстоятельства такие, что проще и лучше не мыть. И я не буду спорить, ведь у каждого свои обстоятельства и каждый сам решает, как ему лучше. Я просто решил поделить своим опытом. Может кому-нибудь тоже пригодится. Начну с того, что много лет, с самого детства, я не мыл морковь и картофель. И каждый раз доставая овощи из подполья или погреба их приходилось мыть, особенно перед каждым приготовлением еды. А затвердевшая земля хуже отмывается, чем свежая. Эти неудобства не вызывали желания готовить еду, а наоборот подумать о том, что приготовить попроще, хоть и дороже. Другой минус, это то, что на грязных овощах не видны начальные проявления болезней, например фитофтороз на клубнях картофеля. Если в погребе эти болезни не развиваются благодаря низкой температуре, то в подполье заражённые клубни и сами могут сгнить и соседние здоровые клубни заразить. А залезать в подполье и перебирать гря