Рецепт теста проверенный, простой и удачный, без добавления водки и уксуса. Тесто На Кипятке! Его получается очень тонко раскатать, оно не рвется, хорошо удерживает сочную начинку, а при обжаривании аппетитно пузырится. Чебуреки реально шикарные! Ингредиенты: Мука - 500 гр Кипяток - 240 гр Соль - 1 ч л Масло - 4 ст л Для начинки : Фарш - 1 кг Перец Тмин Соль Готовим: В кипятке соединить соль с маслом, влить в просеянную муку, замесить тугое тесто, накрыть салфеткой убирать тесто в тепло. В фар