Путь к здоровью

Авокадо в правильном питании

Худеющие воспринимают авокадо как просто популярный продукт из модных кафе, но на деле это один из самых сбалансированных источников полезных жиров для ежедневного рациона. Разбираемся, как включать его в меню без вреда и с максимальной отдачей для здоровья.
В 100 граммах мякоти содержится около 160 ккал. Состав: 14,7 г жиров, 2 г белка и 8,5 г углеводов, из которых почти 7 г приходится на пищевые волокна. Один средний плод весит примерно 150–200 г, что даёт от 240 до 320 ккал. Цифры могут показаться внушительными, но калории здесь качественные. Они медленно усваиваются, обеспечивают длительное чувство сытости, стабилизируют уровень глюкозы в крови и поддерживаю

Батончики из овсянки и сухофруктов

Надо взять:
- Овсяные хлопья средне-быстрого приготовления — 150 грамм
- Финики (без косточек) — 200 грамм
- Курага — 50 грамм
- Сушеная клюква — 50 грамм
- Сушеные персики — 100 грамм
- Изюм — 40 грамм
- Кешью — 50 грамм
- Грецкие орехи — 50 грамм
- Мед — 3 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Яблочный сок — 50 мл
⠀
Приготовление:
1. Финики залейте 100 мл теплой воды и оставьте на 30 минут. Выложите финики вместе с жидкостью в блендер, добавьте мед и измельчите в пасту. Переложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте яблочный сок и корицу, доведите до кипения и варите на слабом огне, помешивая, 2 минуты. Немного остудите.
2. Изюм с клюквой залейте теплой водой и о

Скумбрия в духовке с лимоном и морковью.

Ингредиенты:
3 скумбрии
2 моркови
1 лимон
3 зубчика чеснока
свежий укроп
3 ст. л. растительного масла
соль и перец — по вкусу
специи для рыбы — по желанию
Приготовление:
Скумбрию очистите, удалите внутренности и хорошо промойте.
Сделайте поперечные надрезы с двух сторон рыбы.
Посолите, поперчите, натрите специями и слегка смажьте маслом.
Морковь нарежьте тонкими полукружочками, лимон — дольками.
В надрезы вставьте кусочки моркови и лимона, сверху добавьте измельченный чеснок и укроп.
Каждую рыбу заверните в фольгу лодочкой, оставив верх слегка открытым.
Запекайте при 190°C около 30–35 минут до румяности.
Рыба получается сочной, ароматной и очень