Путь к здоровью

ТУНЕЦ СЛАБОСОЛЁНЫЙ С ЗЕЛЕНЬЮ.

Ингредиенты:
Филе тунца свежее – 500 гр.
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Перец чёрный молотый – 1 ч.л.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Цедра лимона – 1 ч.л.
Укроп свежий – по вкусу
Петрушка свежая – по вкусу
Масло оливковое – 2 ст.л.
Приготовление:
Тунца промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Смешать соль, сахар, перец, кориандр и лимонную цедру.
Зелень мелко нарубить.
Натереть рыбу пряной смесью со всех сторон.
Обвалять тунец в рубленой зелени, плотно завернуть в пищевую плёнку.
Убрать в холодильник на 24 часа.
Через сутки развернуть, обсушить, смазать оливковым маслом.
Нарезать тонкими ломтиками и подавать.
Пусть Вам будет ВКУСНО!

Котлетки с брокколи и сыром

Полезно, легко и очень вкусно! Отличный вариант для ПП-ужина или перекуса
Ингредиенты:
Брокколи — 300 г
Овсяные хлопья или овсяная мука — 2–3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Твёрдый сыр (15–20%) — 70–100 г
Греческий йогурт или нежирный творог — 1 ст. л. (по желанию)
Соль, перец, специи — по вкусу
Оливковое масло — для жарки
Приготовление:
Разделите брокколи на соцветия и отварите 3–4 минуты в подсоленной воде или приготовьте на пару.
Измельчите ножом или в блендере (не в пюре — должны остаться кусочки).
Добавьте яйцо, овсянку, йогурт (или творог), специи и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте ещё немного овсянки.
Сформируйте котлетк

7 продуктов, которые замедляют старение

С возрастом организм начинает терять ресурсы: снижается эластичность кожи, ухудшается работа сосудов и замедляется обмен веществ.
Но правильное питание помогает замедлить эти процессы и сохранить здоровье на долгие годы.
Черника
Богата антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений.
Польза:
поддержка зрения
защита сосудов
замедление старения клеток
Орехи
Содержат полезные жиры и витамин E.
Польза:
питание мозга
укрепление сосудов
поддержка кожи
Жирная рыба
Лосось, скумбрия, сардины — источники омега-3.
Польза:
защита сердца
снижение воспаления
улучшение состояния кожи
Зелёный чай
Один из самы

Как правильно приготовить куриную грудку: 5 вкуснейших диетических рецептов

1. Запеченная курица - полезная альтернатива мясу "по-французски"
На 100 гр - 72 ккал белки – 10 жиры – 2 углеводы – 4
Ингредиенты:
● 800 г куриного филе
● 600 г репчатого лука
● 400 г шампиньонов
● 200 г маложирного сыра
● 250-350 г йогурта
● 3-4 помидорки
● соль, перец по вкусу
● по желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или
розмарин
Приготовление:
1. В антипригарный противень выкладываете резанный лук, слегка присаливаете его
2. Режете куриное филе на небольшие "отбивные", слегка отбиваете их, перчите солите, выкладываете поверх лука
3. На каждую филешку сверху кладем реза

Готовим 9 ВКУСНЕЙШЕГО ЖЕЛЕ!

1. Желе "Разноцветное"
Ингредиенты:
Желатин - 20 гр.
Желе разных цветов - 2 пакетика.
Сметана - 200 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Персики инжирные - 3 шт.
Слива - 6 шт.
Черешня - 200 гр.
Приготовление:
Приготовить желе из одного пакетика согласно инструкции на упаковке. Залить в формочки и положить по 2-3 черешенки. Охладить.
Тем
временем приготовить следующий слой - желатин залить небольшим
количеством холодной кипяченой воды, сметану взбить с сахаром. Набухший
желатин смешать со сметаной и нагреть на плите до полного растворения
кристаллов, затем чуть остудить и разлить по формочкам. Добавить
персики, порезанные кусочками, охладить.
Последний слой, как и
первый, при

Идеальное овсяное печенье

С тонкой ноткой меда, с орехами или кокосом и при этом нежное и рассыпчатое
Ингредиенты:
Мука — 80-100 гр( по консистенции)
Хлопья овсяные — 150 гр
Масло сливочное 82.5%— 60 гр (комнатной температуры)
Сметана (жирность 10%) — 150 мл
Сахар — 45-60 гр(по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Мед — 0.5 ст. л(можно не добавлять)
Сода — 1/3 ч. л.
Орехи(на ваш вкус) - горсть(миндаль, кешью, грецкие и пекан)
готовим:
Духовку разогреть на 180 градусов.
В миске масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, сметану, мед, все хорошо размешать. Овсяные хлопья измельчить в блендере, добавить к основной смеси.
Просеять муку с содой и добавить в тесто, перемешать (

Ленивый ПП Медовик без сахара

Нежный бисквитный торт с ярким медовым вкусом без раскатки коржей — готовится проще классического варианта.
КБЖУ: 220 / 6 / 15 / 14
Бисквит:
Сливочное масло 50 г
Мёд 50 г
Греческий йогурт 100 г
Яйца 4 шт.
Эритрит 80 г
Цельнозерновая мука 80 г
Овсяные/пшеничные отруби 80 г
Сода 1 ч. л.
Соль щепотка
Крем:
Сливки 30–35% 250 г
Греческий йогурт 250 г
Подсластитель 6-8 г (или мёд)
Ванилин или экстракт
Чернослив 40-60 г (по желанию)
Приготовление:
Отруби измельчите в муку. Смешайте все сухие ингредиенты (кроме эритрита).
В отдельной миске соедините мягкое масло, мёд и йогурт.
Яйца взбейте с эритритом до пышной массы.

Нежнейшая творожная запеканка в аэрогриле

Время: 25–30 мин (+ 10 мин на набухание)
Температура: 160°C → 180°C
Режим: Выпечка
Ингредиенты:
Творог 5% — 500 г
Яйца — 2 шт.
Манка — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — 1 ст. л. (для формы)
Манка — для присыпки формы
Приготовление:
Смешайте творог, яйца, сахар, манку и разрыхлитель. Оставьте на 10 минут для набухания манки.
Добавьте сметану, перемешайте.
Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой.
Выложите тесто ровным слоем.
Запекайте при 160°C 25–30 минут.
За 5 минут до конца повысьте температуру до 180°C для золотистой короч