Ингредиенты

• песок сахарный – 1 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• сметана – 400 г;
• молоко сгущенное – 200 г;
• какао -2 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – 10 г;
• соль – ¼ ч. л.;
• растительное масло 2 ст. л.

Приготовление

• взбить миксером яйца, соль и сахар;
• смешать какао, разрыхлитель, муку, просеять в миску со взбитыми яйцами и перемешать;
• форму застелить пергаментом;
• вылить тесто и печь до «сухой лучинки» при 160 градусах около 40 минут;
• слегка остудить, выложить готовый бисквит на тарелку;
• разрезать пополам по толщине на два пласта;
• перемешать миксером сметану со сгущенным молоком, отправить взбитую массу на 30 минут в морозильник;
• выложить половину крема на половинку бисквита, разровнять;
• сверху уложить вторую половинку бисквита;
• верх торта также смазать кремом.