Пожелания доброго утра, дня, вечера, ночи

Понадобится:

Смородину переберите, удалите хвостики и мусор.
Арбуз очистите от корок и косточек, нарежьте кусочками.
Смородину хорошо разотрите с сахаром, добавьте арбузные кубики и всё перемешайте.
Ставьте на огонь и варите около 35 минут, периодически помешивая.
Чуть остудите, протрите массу через сито — так джем получится нежным и без косточек.
Ещё раз доведите до кипения и сразу разлейте по чистым банкам. Закройте крышками и уберите в прохладное место.
Советы:
Если хотите более густую консистенцию, можно варить чуть дольше.
Обязательно стерилизуйте банки и крышки — тогда джем прекрасно простоит всю зиму.
Такой джем вкусн

Вам понадобится (на большую кастрюлю):

Кабачки — 3 кг (лучше молоденькие, с тонкой кожицей)
Морковь — 500 г
Перец болгарский — 500 г (красный и жёлтый — красивее!)
Чеснок — 5 головок (не бойтесь, не будет слишком остро)
Помидоры — 1,5 кг
Перец красный молотый — 2,5 ст. ложки (или по вкусу)
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст. ложки
Масло растительное — 200 г
Как готовить:
Помидоры перекрутите на мясорубке.
Кабачки очистите, если толстая кожура, и перекрутите.
Болгарский перец почистите от семян и перекрутите.
Морковь натрите или пропустите через мясорубку.
Чеснок пропустите через чеснокодавилку.
Всё сложите в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло.