Фильтр
Лавка специй - пряности Кавказа
Специи и пряности - это не неотъемлемая частица каждой кухни. Они к нам попали ещё с древних времён Китая и Индии. Приготовления пищи с использованием специи и пряностей, целая наука и культура кулинарии. Для их применения необходима знать особенности ароматических свойств и брать в расчёт сочетания с теми или иными продуктами. Каждая специя имеет неповторимый аромат и вкусовой оттенок, с помощью которых рождаются рецепты. Мы собрали информацию о наиболее популярных пряностей и специй, в которой каждый может открыть для себя что то новое. Вы сможете узнать о применениях специи в кулинарии, медицине, а также узнать о дополнительных свойствах.
3.7K участников
Вешенки — Гриб с пользой для здоровья
Вешенки — не только вкусный, но и удивительно полезный продукт. Благодаря выращиванию на растительном субстрате эти грибы не накапливают тяжёлые металлы и токсины, что делает их безопасными для употребления. Разберёмся подробнее, какую пользу они приносят организму и кому стоит быть осторожным.Как отличить ложные вешенки — Гид для грибника
Вешенки — популярные грибы с низкой калорийностью и приятным вкусом. Но в лесу встречаются их «двойники», которые хоть и не ядовиты, но совершенно непригодны для еды. Разберёмся, как отличить настоящую вешенку от несъедобных аналогов — чтобы «тихая охота» принесла только радость и вкусные блюда.Панеллюс вяжущий — Неприметный гриб с сюрпризом
Представьте: вы прогуливаетесь по лесу после осеннего дождя и замечаете на старом дубе небольшие веерообразные грибы. Это панеллюс вяжущий (Panellus stipticus) — гриб с неаппетитным вкусом, но массой любопытных особенностей. Разберёмся, как его распознать и чем он может удивить даже бывалого грибника.Пилолистник волчий — Необычный гриб с «зубастой» изнанкой
В лесу порой встречаются грибы, которые выглядят загадочно и даже немного грозно — как пилолистник волчий. У него есть и другое, менее известное имя — пилолистничек лысый. Несмотря на хищное название, этот гриб не ядовит, но и в корзину грибника он вряд ли попадёт. Разберёмся, как его распознать и почему он не годится для кулинарных экспериментов.загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Собирать грибы — это увлекательное и приятное занятие. Лесные пейзажи радуют взгляд, свежий воздух, пение птиц, родные березки, массивные сосны — что может быть прекраснее. Сбором грибов люди занимаются с незапамятных времен, наша страна щедра и богата природными дарами. В группе есть информация о грибах и их классификация, а так же рецепты консервирования и приготовления грибов. И мы не забыли о грибах применяемых в медицине.
Контент в группе публикуется на основе материалов из открытых источников интернета. Все материалы носят ознакомительный характер.
Добро пожаловать!!!
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
18 423 участника
5 655 участников
6 240 участников