17 апреля в Италии отмечается День Эспрессо, учреждённый Национальным Институтом Итальянского Эспрессо ☕ Для итальянцев кофе - это не просто напиток, это настоящий ритуал, перерыв на удовольствие, своего рода образ жизни. Ежедневно в барах Аппенинского полуострова выпиваются около 70 тысяч чашек эспрессо. Для наших итальянских поваров эспрессо тоже неотъемлемая часть рабочего дня: Луиджи может выпить в день до 3 чашечек бодрящего напитка, но только в первой половине дня, а Алессио пьёт его без сахара 😉 Сегодня есть ещё один отличный повод позволить себе чашечку ароматного кофе: на Цвиллинга 31 Екатерина Овчинникова исполнит самые любимые и популярные песни на итальянском языке 💖
Сегодня день рождения у нашей морской звёздочки - "Липен-Тонно": именно 4 года, в самый разгар пандемии, когда особенно хотелось моря, солнца и путешествий, появилась эта пицца в нашем меню и сразу завоевала сердца наших гостей 🐟 "Tonno" с итальянского языка переводится как тунец, и именно эта полезная океанская рыба составила основу нашей новинки, а королевские креветки в уголках гармонично дополнили морской ансамбль 🦐 Приближаются тёплые дни, и "Липен-Тонно" и другие "Подди-Пиццы" сделают ваши прогулки по набережным рек Миасс и Исеть, озера Смолино и в сосновом бору приятнее и вкуснее 🩵 Прекрасного весеннего настроения вам, дорогие друзья! ☀️🍀 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 💚🤍❤️ До новых вкус
Мы рады сообщить дату открытия "Подди-Пиццы" в Ленинском районе Челябинска ❤️‍🔥

Наша семейная пиццерия на Новороссийской 83 начнёт работу 18 апреля с 11 утра 🥰

А 18 апреля в 19:00 приглашаем вас на праздник по поводу открытия, где вас ждут
🎶 лучшие и любимые итальянские песни в живом исполнении прекрасной Екатерины Овчинниковой
📸 профессиональный фотограф Милана Жукова
🎂 праздничный торт от кондитерского ателье "Марьяж"
🇮🇹 и, конечно же, итальянская кухня от Луиджи и Алессио

Рекомендуем забронировать столик заранее по телефону +7 (351) 214-25-04, добавочный номер 3

Во избежание путаницы для бронирования столов на Новороссийской 83 просим звонить только по этому номеру 🙏

За
У опытного пиццайоло на раскатку пиццы уходят считанные секунды. Но и здесь важны аккуратность, внимательность и соблюдение правил. Помните, мы писали, что и при замесе, и при формовке колобков необходимо сохранить в тесте как можно больше воздуха, чтобы оно получилось более лёгким и воздушным? При раскатке пицце эта задача остаётся неизменной - направить весь воздух из центра к бортикам. Центр будущей пиццы должен быть тонким, но при этом важно не порвать тесто. Когда круг раскатан, выкладывается начинка. Тут варианты безграничны, но следует помнить, что мы имеем дело с тонким тестом, поэтому обязательно нужно соблюдать баланс. Нельзя, например, переборщить с томатным соусом, ведь т
Алессио от всего сердца благодарит вас за замечательные поздравления, великолепные пожелания и за вашу любовь! 💖🎂 Вы - лучшие! 💚🤍❤️ Солнечной и вкусной субботы, дорогие друзья! ☀️ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 💚🤍❤️ До новых вкусных итальянских встреч с "Подди-Пиццей"! 💚🤍❤️ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ⌨️ www.poddipizza.ru 📲 +7 (351) 214-25-04 Челябинск 💫 ул. Цвиллинга, 31 💫 ул. Дарвина, 18 (ТК КОЛЬЦО, 2-ой этаж, зона фуд-корта) 📲 +7 993 517-80-04 Екатеринбург 💫 Мельковская, 3 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨
🎉 С Днём Рождения, Алессио! 🎊 🇮🇹 Наш юный итальянский повар сегодня становится на один год взрослее 🥳 🍰 Мы от всей души поздравляем Алессио @alessiopoddi с четвертьвековым юбилеем и желаем ему здоровья, кулинарного вдохновения и достижения поставленных целей! 🎂🥂🎁 🎉 Tantissimi migliori auguri di BUON COMPLEANNO! 🎉 P.S. За фотографию благодарим замечательного фотографа Милану Жукову 🤗 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 💚🤍❤️ До новых вкусных итальянских встреч с "Подди-Пиццей"! 💚🤍❤️ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ⌨️ www.poddipizza.ru 📲 +7 (351) 214-25-04 Челябинск 💫 ул. Цвиллинга, 31 💫 ул. Дарвина, 18 (ТК КОЛЬЦО, 2-ой этаж, зона фуд-корта) 📲 +7 993 517-80-04 Екатеринбург 💫 Мельковская, 3 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Каждое утро в "Подди-Пицце" начинается с катания колобков - так наши повара ласково называют шарики теста для будущей пиццы 🍕 После многочасового замеса на ночь тесто остаётся в большом контейнере и в нём протекают два процесса - брожение и созревание. Оба процесса должны идти параллельно. Для этого важна температура, при которой находится тесто: если будет очень жарко, то тесто очень быстро поднимется, но при этом не успеет созреть. И, наоборот, если будет холодно, то быстрее будет протекать созревание, а поднятие теста не будет за ним успевать. За ночь тесто удваивается в размерах, и как раз из него наши пиццайоло формуют шарики, которые в будущем станут пиццей. При раскатывании к
Сегодня очень трогательный праздник - день братьев и сестёр! Мы хотим поздравить всех, кому посчастливилось иметь самых близких и родных друзей с рождения и на всю жизнь 💖 У нашего шеф-повара Луиджи две младшие сестры и один старший брат - Паола, Серена и Мауро. Паола и Мауро побывали в Челябинске в 2019 году: они приезжали на крестины дочки Луиджи Луизы, а после этого наш шеф-повар встретился с братом и сёстрами в марте прошлого года в Италии 💚🤍❤️ Пусть у всех нас будет возможность чаще обнимать самых родных людей и чаще встречаться за большим и вкусным столом! 🍷 Отличного вам весеннего настроения, дорогие друзья! ☀️🍕🍝 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 💚🤍❤️ До новых вкусных итальянских встреч
Очарование живой музыки и вкусный ужин - отличное сочетание для приятного вечера и прекрасного настроения 🎶🥰 Сегодня в "Подди-Пицце" на Цвиллинга 31 прекрасная Екатерина Овчинникова вновь исполнит для вас самые любимые песни на итальянском языке, создавая непередаваемую атмосферу радости, тепла и солнечной Италии 🇮🇹💖 Начало, как обычно, в 19:00 🕖 Не забудьте забронировать столик 😉 Buon martedì cari amici! Отличного вам апрельского вторника! 🍀🇮🇹🥰 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 💚🤍❤️ До новых вкусных итальянских встреч в "Подди-Пицце"! 💚🤍❤️ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ⌨️ www.poddipizza.ru 📲 +7 (351) 214-25-04 Челябинск 💫 ул. Цвиллинга, 31 💫 ул. Дарвина, 18 (ТК КОЛЬЦО, 2-ой этаж, зона фуд-корта)
Детки - самые строгие и непредвзятые критики и самые искренние поклонники нашей пиццы 🍕 Для нас - огромная радость видеть их счастливые глаза, когда мы выносим им пиццу, и их удовлетворённые улыбки после трапезы 🥰 Самая юная представительница семьи Подди Луиза и её двоюродная сестрёнка Вика - не исключение: Луиза и Вика обожают "Подди-Пиццу" и съедают с огромным удовольствием свой кусочек до самого конца, не оставляя даже корочек 💖 Если вы захотите подарить вашим деткам счастье, подарите им "Подди-Пиццу" и порадуйтесь вместе с ними! 💕 Замечательной вам новой недели, дорогие друзья! ☀️🇮🇹💖 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 💚🤍❤️ До новых вкусных итальянских встреч в "Подди-Пицце"! 💚🤍❤️ ✨✨✨✨✨
Show more