Ингредиенты: перец - 5 шт. грецкий орех - 1 1/2 чашки растительное масло - 2 ст.л. сок лимона - 2 ст.л. тмин - 1 ч.л. перец - 1/4 ч.л. чеснок - 2 зубчик соль - по вкусу Приготовление: 1. Перцы выкладываем на противень, выстланный фольгой. Отправляем перцы в духовку на 20 минут при 200 градусах.

2. Переворачиваем перцы каждые 5 минут. Перцы могут зажариться до черного цвета, с кожицей цвет уйдет.

3. Вынимаем перцы, отправляем в кастрюлю или контейнер оставляем на 10 минут париться. Выкладываем на доску.

4. Раскрываем, удаляем семена.

5. Легко снимаем кожицу.

6. Перец для дальнейшей обработки готов.

7. В блендере измельчаем грецкие орехи, добавляем подготовленный перец, масло, сок лимона, тмин, соль, белый перец и чеснок. Смешиваем до однородной массы. По вкусу выбираем хлеб для бутербродов, смазываем готовой смесью, украшаем и подаем. Приятного аппетита!!!