Джем из цитрусовых и имбиря

Вам понадобится:
• Лимоны (крупные) — 2 шт.
• Апельсины — 800 г.
• Корень имбиря — 150 г.
• Сахар — 500 г.
• Вода — 200 мл.
Рецепт приготовления:
1. Лимоны моют, очищают от кожуры, вынимают косточки, а мякоть измельчают с помощью блендера.
2. Апельсины также моют, удаляют кожуру и перемалывают с помощью блендера или мясорубки.
3. Имбирь моют, чистят, измельчают.
4. Измельченные апельсины, лимоны и имбирь смешивают, добавляют воду, ставят на медленный огонь, доводят до кипения и варят 2-3 минуты.
5. Затем к фруктовой массе добавляют сахар и, постоянно помешивая, продолжают варить на маленьком огне еще 20 минут.
6. Готовый джем раскладывают по стерилизованным банкам, закатывают и убирают на хранение.