Левая колонка
П Кушкян
Поделился темой
Хачапури - самый лучший рецепт!
РЕЦЕПТ:
Мука - 3 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Сода - 0,5 чайной ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Сыр твёрдый - 400 грамм
Масло сливочное - 50 грамм.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешать.
2. В 2 стакана просеянной муки добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром. Замешиваем мягкое тесто, посыпая понемногу оставшийся стакан муки. Тесто должно получиться мягкое, способное держать форму, но оно будет немного липнуть к рукам (главное не переусердствовать с мукой - иначе хачапури получатся жёсткими). Тесто накрыть салфеткой и дать
655 комментариев
126K раз поделились
371K классов
П Кушкян
Поделился темой
РЕБРЫШКИ СВИНЫЕ ИЗ ДУХОВОЧКИ
Ингредиенты:
-ребра свиные 1 кг
-масло растительное 50мл
-паста томатная 2 ст ложки
-горчица 1 ст ложка
-мед 1 ст ложка
-паприка
-лист лавровый
-хмели сунели
-смесь перцев
-лук 1 шт
-чеснок 2-3 зубчика
-вода 50 мл
-соль
Все ингредиенты для маринада смешать- все! Лук я измельчаю в чаше блендера в кашу прям и в таком состоянии его добавляю в маринад. Обмазать все ребрышки этим маринадом- ребра вымыть и разделить по 2-3-4 как кто любит. Мариноваться они должны часа 3- если больше то даже лучше! Я всегда на ночь мариную! Запекать в духовке при температуре 220 градусов минут 30-40 до зарумянивания!
Приятного аппетита!
68 комментариев
7.2K раз поделились
24K классов
П Кушкян
Поделился заметкой
Рецепт очень простой.
Тесто: на 1 ст горячего кипятка, 1 яйцо, 1 ч.л соли, мука(сколько возьмёт), тесто должно быть тугим.
Начинка:
мясной фарш(мясо на фарш должно быть жирным, а можно половину бараньего
и половину говяжьего), лук(мелко рубленый), соль, перец(по вкусу), и не
много воды для сочности.
Заливаю
в ёмкость где вы будете месить тесто, кипяток, соль, муку, и
перемешиваем ложкой, затем добавляем яйцо и домешиваем руками, добавляя
муку до крутого состояния, очень хорошо месить и обязательно дать
отдохнуть тесту не меньше 2 часов.
Готовить в пароварке минут 25-30
602 комментария
33K раз поделились
91K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Друзья234
- Հեշտիայի Ֆոտոալբոմс. Эштия
- Юра MКирхгайн
- Карабас БарабасКрасноярск
- ▒Ȟúķόλάú ▒БЗТ╬Москва
38 подписчиков
Подарки
Группы37
- Журнал о деньгах5317 подписчиков
- ☻ Смейтесь на здоровье!573031 подписчик
- Народные Советы950107 подписчиков
- Со спортом по жизни516362 подписчика
- Работа и свежие вакансии на Карьерист.ру868945 подписчиков