Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.
Ингредиенты:
Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер конечно!
Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.
В общем все как и с обычным масляным или белковым кремом!
Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.
Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.
Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.
Приятного аппетита!
https://receptisalatov.com/recipe-1523-byistraya-zakuska-iz-lavasha-kotoraya-zamenit-pirojki-i-chebureki.html
https://receptisalatov.com/recipe-1518-zakuska-iz-seledki-i-plavlenogo-syira.html
https://receptisalatov.com/recipe-1760-buterbrodyi-s-kopchenoy-kuritsey-i-syirom.html
https://klubpovarov.com/ovoshhnoj-salat-dyhanie-drakona-na-novogodnee-zastole.html
https://klubpovarov.com/novogodnie-imbirnye-pryaniki-s-glazurju.html
https://stranasalatov.com/neobychnyj-i-ochen-vkusnyj-salat-rulet-s-kuricej-na-novogodnij-stol.html
https://klubpovarov.com/tartaletki-drakonchiki-s-plavlenym-syrom-i-ikroj-na-novyj-god.html
https://klubpovarov.com/myasnoj-rulet-s-yajcom-iz-farsha-i-svinoj-vyrezki.html
https://stranasalatov.com/zamechatelnyj-novogodnij-salat-ocharovanie-s-gribami-olivkami-i-vetchinoj.html
https://receptisalatov.com/recipe-998-mintay-v-gorchichnom-souse-v-duhovke.html
https://receptisalatov.com/recipe-999-otbivnyie-iz-kurinyih-serdechek.html
https://receptisalatov.com/recipe-1050-kartofelnyie-zrazyi-s-farshem-i-gribami.html
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев