Уже реальность!
О снижении негативных социальных явлений в спорте посредством введения в рацион спортсменов спортивного питания с применением продуктов пчеловодства и фитокомпонентов рассказывает кандидат социологических наук, руководитель ИКЦ оздоровительного питания, организатор и руководитель проекта «ЮКИОР-ТЕНТОРИУМ» Ирина Георгиевна Аксенова, Москва.
Государственная поддержка, инвестиции в спортивную отрасль – это социально ориентированный курс развития нашей страны на современном этапе.
Спорт все тверже становится на позиции, способные объединять гражданское общество. По оценкам социологов ни открытия в науке, ни успехи в медицине не вызывают такого сплочения и всеобщего ликования нации, как победы в спорте, - 84% россиян волнуют успехи российских спортсменов на мировой арене, от которых ожидают только одно - победу!
Сегодня в спорте ведется интенсивная работа в стратегическом направлении в соответствии с задачами развития до 2020 года, и по укреплению позиций, по которым мы отстаем от мировых показателей:
низкий (до15%) уровень занимающихся физкультурой и спортом в России, в то время как в экономически развитых странах этот уровень достигает 40-60%;
недостаточность медико-биологического и научно-методического обеспечения спортивной подготовки, несовершенство фармакологических программ;
По всем вопросам стратегии и тактики обратная связь формируется на профессиональных площадках в широком кругу участников-представителей субъектов спортивной подготовки. За последние годы традиционными стали всероссийские научно-практические конференции «Актуальные вопросы формирования системы подготовки спортивного резерва», медицинские конгрессы «Медицина для спорта», где обсуждаются актуальные, острейшие темы, требующие новаторских подходов и решений на самом высоком уровне:
внедрение здоровьесберегающих технологий при подготовке спортсменов;
ликвидация межведомственной разобщенности в питании спортсменов;
антидопинговое обеспечение .
Врезка
Исследованиями подтверждается, что из-за нерациональной подготовки, проблем со здоровьем и травм спорт покидают до 50% перспективных спортсменов в возрасте от 12 до 17 лет, что по состоянию здоровья только 3 человека из 1000 могут попасть в сборную, что по числу положительных проб на допинг, равному 1,9%, российские спортсмены не уступают мировой тенденции. Даже на Олимпиаде в Лондоне, в которой участвовало свыше 7 тыс. спортсменов 100 атлетов не прошли допинг-контроль. И, к сожалению, в спорте мы по-прежнему отмечаем случаи внезапной смертности, в т.ч. сохраняется высокий удельный вес 75-90% по причине сердечно-сосудистых проблем.
Федеральное медико-биологическое агенство России фиксирует, что современное питание спортсменов стало национальной проблемой и не отвечает основным задачам сохранения здоровья и переносимости высоких тренировочных нагрузок в силу межведомственной разобщенности и не отлаженной системы в создании новых видов обогащенных рационов питания путем объединения спортивной диетологии и спортивного питания. Кроме того по заключениям экспертов до 70% БАДов, применяемых в спортивном питании подделываются и как это не грустно принимаются бессистемно. Ситуация, впрочем, так же, как и на фармацевтическом рынке.
Негативные явления в современном спорте, в первую очередь, наносят вред здоровью спортсменов. Но они были, есть и будут, т.к. значительно поднимается планка мировых рекордов. Только на Олимпиаде в Лондоне их установлено 95 - это требует все более высокого спортивного мастерства, которое достигается напряженными спортивными тренировками и стимулируется коррекцией питания зачастую серьезно влияющей на состояние здоровья спортсменов. И только внедрение новых эффективных здоровьесберегающих технологий, в том числе здорового спортивного питания, поможет направить ход борьбы с ними в позитивное русло. По опыту мировых спортивных держав питание - важный элемент спортивной подготовки. Это утверждает и главный диетолог Олимпийской сборной США Уильям Виллер. Это мы наблюдаем и на примере китайской сборной. Каждая страна, каждая команда, каждый тренер находится в поиске и эффективные наработки, как правило становятся ноу-хау.
Работа в самом деле проводится большая и на Федеральном уровне, и в субъектах РФ. Создан Федеральный научный центр физической культуры, законодательно закреплено право на региональном уровне создавать инновационные площадки с целью реализации «пилотных» проектов по совершенствованию подготовки спортивного резерва, спортсменов высшего спортивного мастерства. И отличительно на современном этапе то, что эта работа имеет объединительное начало от Федерального центра до каждого субъекта Федерации В этом направлении активизируются действия Минспорта, эффективные проекты рассматриваются, поддерживаются и поощряются грантами. Однако, работа на победы в спорте – это не только отраслевая задача. И актуальным, по-прежнему, остается объединение инициатив предпринимательских кругов, общественных движений политических партий и не только в укреплении материально-технической базы спортивной индустрии, но и в реализации значимых социальных и научных проектов, которые будут отвечать современным запросам.
Продукты пчеловодства (преимущественно мед) присутствуют в рационе питания у многих спортсменов. Хотя они традиционно используются, но в большей части «на глазок», по ощущениям тренеров, спортсменов и с большой верой в их полезность. На рынке все шире появляется ассортимент продуктов пчеловодства в комбинациях с адаптогенами, минералами, растительными компонентами. И давно возникла необходимость в научно-обоснованных рекомендациях их применения и в официальных заключениях «РУСАДА». Так считают в спортивных клубах, на площадках подготовки спортивного резерва, и в сборных командах страны. По словам олимпийского чемпиона по биатлону Юрия Федоровича Кашкарова перга очень эффективно дополняет рацион питания спортсменов и активно используется. Олимпийская чемпионка в Лондоне Наталья Воробьева и её тренер Дмитрий Герчегло, выбрали апифитопродукцию российской компании «Тенториум» в качестве комплекса ППБЦ (продуктов повышенной биологической ценности), эффективно дополняющего питание чемпионки. И они отмечают действие этого продукта, как вклад в её победу.
В 2011 году, на окружной научно-практической конференции в АУ СПО ХМАО-Югра «ЮКИОР», посвященной вопросам питания спортсменов, в докладах ученых были обозначены возможности продукции пчеловодства в композициях с фитокомпонентами, способствующие повышению эффективности спортивной подготовки, и получили широкую поддержку тренеров, спортивных врачей и руководителей субъектов спортивной подготовки Округа. Это и стало отправной точкой к началу разработки и реализации программы научно-исследовтельских работ по оптимизации пищевого рациона юных и молодых спортсменов с использованием специально подобранных наборов продукции российской компании «Тенториум» на основе продуктов пчеловодства и фитокомпонентов, с целью улучшения спортивных результатов, снижения негативного влияния на организм постоянного физического и психоэмоционального напряжения, а так же получения научно-обоснованной оценки их эффективности в рамках повышения спортивного мастерства.
В ходе возрастающей потребности активизации научных исследований в спорте, на экспериментальной площадке Югорского колледжа-интерната олимпийского резерва удалось сосредоточить усилия представителей академической науки, практической спортивной медицины, компании-производителя и провести организационно-методический и диетический комплекс мероприятий в соответствии с целями и задачами научно-исследовательской работы.
В соответствии с запросами современной спортивной медицины, из которых важнейшая - необходимость адекватной коррекции риска возникновения ССЗ при высоких физических нагрузках спортсменов, выдвинутая научная гипотеза призвана подтвердить, что включение в ежедневный рацион питания юных и молодых спортсменов специально подобранного набора апифитопродукции в качестве комплекса продуктов повышенной биологической ценности, повысит работоспособность, спортивное мастерство на фоне снижения риска сердечно-сосудистых осложнений.
На основании «Соглашения о сотрудничестве между ООО «Тенториум» и АУ СПО ЮКИОР» в 2012 году в интенсивном режиме комплексной научной группой проведена большая научная работа в рамках реализации широкомасштабной «Программы внедрения апифитопродукции в спорте высших достижений», к которой привлекались институт Питания РАМН, институт кардиологии СО РАМН, Сибирский ГМУ МЗ РФ г. Томска, антидопинговый центр РУСАДА.
Исходя из поискового характера научных изысканий в режиме встраивания исследований в график тренировок и соревнований отработано большое количество научных протоколов обследования, в нескольких комбинациях групп наблюдения, в которых приняли участие юные и молодые спортсмены - учащиеся «ЮКИОР». В группы коррекционного воздействия и группы сравнения были включены хоккеисты, лыжники, биатлонисты, пловцы, волейболисты.
В течение года состоялось более 80 организационных мероприятий, осуществлен большой объем исследований с применением традиционных и новейших методик функциональной диагностики. Достаточно отметить, что на площадке ЮКИОР проведено около 4000 тестов по более чем 40000 параметрам, на площадке Сиб ГМУ МЗ РФ выполнено глубокое научное исследование с позиций доказательной медицины, в основе которого более 14000 страниц статистического анализа с использованием современных методов вариационной статистики, которые систематизированы и разработаны по 70 показателям. Проведено изучение вопросов спортивной диетологии и общего пищевого рациона спортсменов.
В ходе научно-исследовательских работ дана оценка медико-биологических возможностей апифитопродукции в рамках коррекции факторов кардиоваскулярного риска и повышения уровня работоспособности у спортсменов.
Доказано, что использование спортсменами олимпийского резерва специально подобранного набора апифитопродукции «Тенториум» положительно воздействует на нейроэндокринную сферу, белковый и энергетический обмены, а так же уровни антистрессовой и иммунной защиты от факторов физического и психоэмоционального перенапряжения.
Материалы исследований получили поддержку со стороны:
- академической науки. Об этом свидетельствуют оценка публикаций в медицинских СМИ («Сибирский медицинский журнал», «Бюллетень Сибирской медицины», «Спортивная медицина, наука и практика») ведущими учеными в области кардиологии, питания, спортивной медицины.
- Федерального Центра Подготовки Спортивного Резерва Минспорта РФ, где исследования были рассмотрены в ходе научно-практической конференции «Актуальные вопросы формирования системы подготовки спортивного резерва» и размещены в одноименном сборнике, что подчеркивает уровень заинтересованности субъектов спортивной подготовки на Федеральном уровне.
Результаты, полученные Комплексной научной группой:
Получена научно-обоснованная оценка использования предлагаемого набора апифитопродукции как эффективного дополнения к спортивному питанию спортсменов и эффективной здоровьесберегающей технологии;
Доказана значимость и научная новизна результатов исследований, что будет подтверждено ПАТЕНТОМ, который в настоящий момент проходит процедуру регистрации;
Актуализирована возможность комплексного использования апифитопродукции в спортивной диетологии и специализированном спортивном питании на основе единой системы подходов в организации питания спортсменов.
На заседании круглого стола в г. Ханты-Мансийске 12 декабря 2012 года работа получила высокую оценку Департамента физической культуры и спорта ХМАО-Югра, что доказывает интерес к реализации данной Программы, намерение содействовать её дальнейшей разработке и осуществлению.
Исследования продолжаются, разрабатывается план реализации тех «пилотных» проектов, в рамках которых в 2013 году будут проведены дополнительные исследования по видам спорта и конкретным показателям физической работоспособности среди спортсменов высшего спортивного мастерства, юных и молодых спортсменов.
Готовится материал для методических рекомендаций, которые будут выпущены после завершения исследований по определению показателей пролонгированного действия продукции. В компании «Тенториум» ведется активная творческая работа по разработке и выпуску нового ассортимента продуктов питания спортсменов в соответствии с задачами НИР.
Комплексная научная группа, занимаясь поиском доказательной базы в применении апифитопродуктов в питании спортсменов, выверяла свои действия в соответствии с социальными ориентирами и задачами в развитии спортивной отрасли.
Реализация эффективных, научно-обоснованных программ питания на базе продуктов пчеловодства может стать основой для многих позитивных процессов в отечественном спорте:
Повышения спортивного мастерства российских спортсменов на фоне укрепления состояния здоровья при подготовке к Олимпиаде в Сочи в 2014 году;
Роста числа спортсменов в системе подготовки спортивного резерва, где сегодня занимается 3,5 млн. детей, что не соответствует масштабности задач Минспорта РФ;
Увеличения количества занимающихся физкультурой и спортом в России, в соответствии с задачами поставленными Президентом РФ к 2015 году занять - 29%, к 2020 году – 40% населения РФ.
Успешное сотрудничество АУ СПО «ЮКИРОР» и ООО «Тенториум» в рамках государственно-частного партнерства имеет высокую социальную значимость, подтверждает ответственность сторон и за победы российского спорта, и за сохранение здоровья спортсменов.
Результаты работы, проделанной на площадке АУ СПО ЮКИОР, актуальны не только для спорта, они способствуют расширению подходов в укреплении здоровья нации. При широком распространении предложенная технология для всех заинтересованных в победе России - тренеров, спортивных врачей, спортсменов, а так же широкой аудитории тех, кому важно сохранить здоровье, станет конкретным и обоснованным ответом на вопросы: что же дают человеку продукты пчеловодства и какое место они должны занимать на столе россиян.
Источник: журнал «Её величество пчела», № 1, 2013


Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев