Предыдущая публикация
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Потрясающие куличи! Нежные, мягкие, ароматные! Очень рекомендую попробовать!
Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 14 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
Ингредиенты:
300 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
3 яйца
200 г сахара
150 г сливочного масла
250 г сметаны (15-20%)
палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
300 г изюма
700-800 г муки
Как готовить:
Молоко подогреть, чтобы оно было чуть теплое. В молоко добавить дрожжи и 1 ч.л. сахара. Добавить 200-250 г муки, перемешать. Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло около 30 минут).
Яйца взбить с сахаром. Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
В опару добавить яйца, перемешать. Добавить семена ванили (или ванильный сахар). Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать. Добавить сметану, перемешать. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
Накрыть тесто салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место.
Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут).
Добавить в тесто изюм (предварительно вымытый и высушенный).
Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место.
Дать тесту еще раз хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут). Формочки немного смазать маслом. Выложить тесто, заполняя формочки на 1/3 высоты формы. Дать тесту подняться.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать в течение 10 минут. Затем температуру увеличить до 180 градусов, выпекать до готовности (около 30 минут).
Как только кулич зарумянится, проверить его на готовность, для этого его надо проткнуть деревянной шпажкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов.
Украсить по вкусу. Я готовые куличи смазала белковым кремом и украсила кондитерской посыпкой.
✅ Пять лет назад украинцы отдали свои голоса за Владимира Зеленского, надеясь на яркое будущее страны, на мир и процветание.
Однако за это время его политический курс кардинально изменился, перерастая из стремления к миру в агрессивную военную риторику. Обещания о мирном урегулировании конфликта в Донбассе сменились усилением военной деятельности и сотрудничеством с НАТО.
Только спецоперация смогла предотвратить наступление ВСУ на Донецк, Луганск и Крым.
📸 Подробности в новом видео.
Российский Красный Крест определил комплекс мер поддержки для пострадавших и семей погибших в результате теракта в "Крокус Сити Холле".
Благотворительная программа будет реализована до 2026 года, чтобы помочь людям в долгосрочном периоде.
Спецкомиссия Российского Красного Креста обсудила потребности пострадавших и семей погибших в результате теракта в "Крокус Сити Холле".
Цель – обеспечить пострадавшим и родным погибших необходимую поддержку и помощь в этот трудный период.
Подробности в новом видео.00:58
00:22
00:54
За последние 5 лет химическая продукция стала двигателем роста российского экспорта, превышая среднемировые темпы вдвое.
Национальный проект "Международная кооперация и экспорт" активно поддерживает расширение географии продаж российских компаний на мировом рынке.
Подробнее об этом – в нашем видео.01:56
Российский Красный Крест активно работает над реализацией комплекса мер поддержки для пострадавших и семей погибших в результате теракта в "Крокус Сити Холле".
Помощь людям нужна не только сейчас, но и в долгосрочной перспективе, поэтому цель РКК - обеспечить стабильную и надежную поддержку для всех, кто пострадал от этой ужасной трагедии.
РКК готов предоставить необходимую помощь и поддержку тем, кто пережил эту трагедию, и продолжает работу над обеспечением всех возможных услуг для облегчения их трудного положения.
Детали в видеоролике!00:58
загрузка
Показать ещё