Рыбный пирог со сметаной

Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 1 ст. (200 мл.)
Мука — 0,5 ст.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Сайра в масле — 1 шт. (Можно взять другую рыбу в банке)
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Процесс приготовления:
1.Соедините сметану и яйца. Перемешайте. Добавьте муку и пару щепоток соли. Тщательно вымешайте тесто венчиком или вилкой, чтобы не было комочков.
2.Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или маслом. Вылейте примерно 2/3 теста.
3.Картофель натрите на крупной терке, отожмите и распределите сверху. На картофель положите нарезанный кубиками лук.
4.Посыпьте измельченной свежей зеленью, солью и перцем по вкусу. С рыбы слейте масло. Разомните ее вилкой и выложите ровным слоем на картофель с луком и зеленью.
5.Вылейте на начинку оставшееся тесто и разровняйте его ложкой. Сверху посыпьте немного тертого сыра.
6.Запекайте пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки. Рыбный пирог со сметаной готов.
Приятного аппетита!