ПШЕННАЯ КАША С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты:
Пшено - 2 стакана
Капуста брюссельская (четвертинками) - 3 стакана
Яйцо куриное - 2 штуки
Чеснок (измельчённый) - 1 зубчик
Соус соевый - 3 ст. л.
Уксус рисовый (белый) - 1 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Кунжут - 2 ст. л.
Приготовление:
1.Варим пшёнку по инструкции на упаковке. И пока она готовится займёмся капустой. Кочанчики нужно промыть и нарезать четвертинками. Измельчаем чеснок и разбиваем в пиалу два крупных яйца.
2.Нагреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем ломтики капусты 5-7 минут, периодически помешивая.
3.В подрумяненную капусту добавляем измельчённый зубчик чеснока. Тщательно перемешиваем и готовим буквально минуту.
4.Перекладываем в сковороду готовую пшёнку, добавляем соевый соус и рисовый белый уксус. Всё хорошенько перемешиваем.
5.Готовим на среднем или маленьком огне на протяжении трёх минут.
6.Деревянной ложкой или лопаткой формируем место для яиц, выливаем их на сковороду и ждём пару минут. Яйца должны немного «схватитьтся».
7.Добавляем семя кунжута. Всё тщательно перемешиваем и при желании кладём в кашу ваши любимые специи.
8.Даём каше немного остыть и подаём к столу.
9.Блюдо можно включать в постное меню, а можно использовать его как гарнир для мясных блюд или рыбы. При желании можно подать к пшёнке ваш любимый соус.
#рецепт