МАФФИНЫ С КАБАЧКОМ

Ингредиенты:
Кабачок — 100 гр
Яйцо — 1 шт
Молоко 1% — 50 мл
Мука цельнозерновая — 90 гр
Разрыхлитель — 1 ч. л
Соль — ⅛ ч. л
Приготовление:
Духовку включить разогреваться до 180 градусов. В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Кабачок почистить и натереть на крупной терке. Добавить к сухим ингредиентам, кабачок, молоко и яйцо. Все перемешать венчиком, не взбивая, только до соединения компонентов. Смазать формы для маффинов маслом и заполнить их тестом на ¾, выпекать 25-30 минут. Готовность проверять зубочисткой. Если зубочистка, вставленная в центр маффина, выходит абсолютно сухая — маффины с кабачком готовы.
#рецепт