МЯСО,ТУШЕНОЕ С КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты:
Говядина - 400-500 гр
Картофель - около 500 гр
Лук репчатый - 1-2 головки
Морковь - 1-2 шт
Томатная паста - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука - 2 ст.л
Вода - 500 мл
Специи - по вкусу
Масло подсолнечное - 2 ст.л
Приготовление:
1.Моем говядину и режем небольшими кусочками.
2.Жарим говядину на подсолнечном масле в глубокой сковороде или казане до золотистой корочки.
3.Чистим картофель 3-4 больших штуки, режем дольками. 1 большую или 2 средних моркови режем кружками или длинными брусочками.Добавляем в мясо. Обжариваем все минут 5.
4.Добавляем 2 ст.л муки, обжариваем всё ещё минут 5, добавляем соль, перец, специи по вкусу.
5.Чистим большую головку лука и разрезаем пополам или на четверти, добавляем к мясу. Я добавила еще приправу зира, можно добавить аджику. Далее - 2 ст. л. томатной пасты, 0,5 литра воды. Все перемешиваем и тушим 40 минут.
6.Перед подачей присыпаем мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
#рецепт