СУП - ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Ингредиенты:
Картошка — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Шампиньоны — 200 г
Сливки — 200 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Хорошо помойте все овощи и грибы. Почистите картошку, лук и морковь.
2. Для приготовления супа нарежьте картофель, морковь и грибы кубиками, а лук полукольцами. Залейте все водой и отправьте вариться на среднем огне. Посолите и поперчите суп по вкусу.
3. Варите овощи до полной готовности, затем измельчите их с помощью погружного блендера. К получившемуся пюре добавьте сливки и все хорошо перемешайте.
4. Подайте крем-суп в глубокой тарелке. Можно украсить суп обжаренными грибами.
Приятного аппетита!
#рецепт