Безе с орешками и шоколадом

Ингредиенты: 2 белка 110 гр. сахара + 1 пакетик ванильного сахара (8 гр.) 60 гр. шоколада 100 гр. грецких орехов

#гиф_рецепт ⠀ Приготовление: Сначала измельчаем ножом орехи и шоколад. Белки комнатной температуры начинаем взбивать, когда белки превратятся в лёгкую пену, постепенно, не переставая взбивать, вводим сахар и ванильный сахар, я заранее их смешала. Взбиваем до полного растворения сахара и глянцевых устойчивых пиков. Затем во взбитые белки добавляем измельчённые орехи и шоколад, аккуратно перемешиваем. Формируем печенья диаметром примерно 4 см. Духовку ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно заранее разогреть до 180°, отправляем печенья в разогретую духовку и выпекаем ровно 5 минут, затем выключаем духовку и оставляем там печенья на 2 часа, при этом духовку открывать нельзя.